- שוקולד - 150 גרם
- ג'לטין - 20 גרם
- תפוזים - 5 חלקים
- קרם - 500 מיליליטר
- סוכר - 75 גרם
1. קודם כל, אנו ממיסים ג'לטין במים קרים (כוס). 2. אנחנו לסחוט לתוך מיץ מכולה של תפוזים (בשביל זה אתה יכול להשתמש מסחטה). 3. לאחר מכן להוסיף סוכר מיץ ושם אותו על האש, להביא את המיץ לרתיחה. (מוסיפים ג 'לטין מיד, לא נותנים את מיץ להרתיח). במשך בערך דקה, לערבב היטב. ואז לשפוך לתוך כוסות מבושל. תנו למים להתקרר, וכשעה אנחנו מנקים אותו במקרר. 4. בזמן ריבה הוא קירור, אנחנו צריכים לחמם את השוקולד. אתה יכול לקחת כמה סוגים של שוקולד (קצת מריר חלב). יש צורך כי השוקולד נמס לחלוטין. 5. בעוד השוקולד מחומם על אמבט האדים, נכין את השמנת. לשם כך, השתמש במיקסר. ואז מערבבים את השוקולד עם השמנת. לפני זה, השוקולד הוא מקורר מעט. מוסיפים את השמנת ל 1/3 שוקולד, ואז בעדינות לבחוש מלמטה למעלה. לאחר מכן מוסיפים את הקרם הנותר ומערבבים שוב. התערובת לא צריכה להיות הומוגנית. מכניסים את התערובת המתקבלת למשקפיים לקפאון הקפוא. אנחנו מנקים את השעון במשך שלושה או ארבעה במקרר. במשך עשר דקות לפני ההגשה אנחנו מוציאים את הקינוח מהמקרר.
מנות: 5