עוגה מתובלת עוגת רוזמרין תפנה לאלו שאוהבים אגדות, מיתוסים ואגדות עתיקות, מאמינים בסימנים, ומעוניינים בשימוש שלהם בעסק פרוסי כמו בישול. אמנם עבור מישהו זה לא פרוזה, אבל אמנות אמיתית המאפשרת לך ליהנות לטעום מאכלים טעימים, העיצוב שלהם, ואת ההיסטוריה של המופע שלהם. אגדות רבות קשורות לא רק במנות מסוימות, כגון מרק עדשים עם סיפור תנ"כי על מכירת עשיו לבכורותו, אלא גם עם הופעת עשבי תיבול ותבלינים שונים בבישול. אולי, את הכשרון הגדול ביותר ניתנת רוזמרין, המוקדש הרומאים אפרודיטה העתיקה - אלת האהבה, המתעוררים מן הקצף הים. במדינות הים התיכון עדיין מאמינים כי צמח חריף זה הוא מסוגל לשמר את הנוער ולהפוך אדם מאושר. צמח זה הוא פופולרי במיוחד בצרפת ואיטליה, אשר השפים להוסיף אותו מגוון רחב של מנות, מן המרינדות ומנות בשר לאפייה. עוגת רוזמרין היא דוגמה אחת לשימוש של תבלין זה בבישול. היתרון העיקרי שלה הוא כי ארומה בהירה ונקייה של רוזמרין הוא לא איבד גם לאחר טיפול בחום ארוך.
המצרכים:- קמח חיטה 240 גרם
- סוכר 150 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- שמן זית 80 מ"ל
- רוזמרין טרי 2 כפות. l.
- אבקת אפייה 2 כפית.
- שלב 1 כדי להכין עוגה, קח קמח, סוכר, ביצים עוף, שמן זית ורוזמרין טרי.
- שלב 2 חבר את הביצים והסוכר.
- שלב 3 מקציפים היטב עד חלקה.
- שלב 4 יוצקים קצת שמן זית, לא להפסיק להקציף ביצים עם סוכר.
- שלב 5 מחטים של רוזמרין קצוץ דק, צריך להיות 2 כפות.
- שלב 6 מוסיפים את הקמח המנופה ואת אבקת האפייה - מערבבים היטב עד לקבלת חלקה.
- שלב 7 לאחר מכן מוסיפים את רוזמרין ומערבבים אותו שוב.
- שלב 8 אפו את תבנית האפייה בשמן זית, שופכים את הבצק הגמור ומחליקים אותו.
- שלב 9 אופים בתנור ל 170 מעלות צלזיוס למשך 45-55 דקות. נכונות לבדוק עם שיפוד עץ - זה צריך לעזוב יבש מן העוגה מוכנה.