- קמח חיטה - 400 גרם
- חמאה - 50 גרם
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- ביצים - 5 חתיכות
- סוכר - 100 גרם
- ריבת תפוחים - 1/2 כוס
- ריבת דומדמניות שחורות - 1/2 כוס
הבצק מושהה מקמח, ביצים (4 חתיכות), שמנת חמוצה, סוכר ושמן, ואז מכוסה בסרט ומתעקש חצי שעה בקור. למטרות אלה, מקרר יכול לשמש גם. מן הבדיקה סיים, צרורות נוצרים, אשר נחתכים בקבוצות מגולגל לתוך כדורים. ואז לגלגל אותם ולהניח אותם על מגש משומן. קצוות הטורטיות חייבים להיות כפופים, ובכך ליצור חצאיות קטנות. לסחוב אותם עם ביצה ולשלוח אותם לתנור כדי לחמם קלות את העוגות. שים את ריבת התפוחים באמצע העוגות, ואת ריבת הדומדמניות לאורך הקצוות. אופים בתנור עד לבושל. התיאבון!
מנות: 4