עוגיות תוצרת בית עם תאריכים במדינות שונות יש מתכונים עבור מנות חמות ומאפים, אשר מוכנים החגים הגדולים ביותר - חתונה, חג הפסחא, חג המולד, סוף Uraza (מהר המוסלמי). במיוחד במסורתם הם מיעוטים דתיים המתגוררים במדינות שבהן אוכלוסיית הרוב מכריזה על דת אחרת. למשל, בלבנון יש הרבה נוצרים, כ -30% מכלל אוכלוסיית המדינה, אך היא עדיין מדינה ערבית. והנוצרים הלבנונים מנסים לא לאבד את המסורות שלהם, לחגוג את כל החגים הנוצריים ולהכין מנות חגיגיות מיוחדות בהזדמנות זו. העוגיות המוצעות בדף זה עם תאריכים בלבנון היו אפויים לחג הפסחא, ועם הזמן הם החלו לבשל לעתים קרובות יותר. בנוסף, זה מאפה מתוק טעים מאוד, הוא גם שימושי בשל המילוי שלו. הבצק מתברר להיות "חולית" באופן יוצא דופן, זה פשוט נמס בפה. המראה של עוגיה הוא תוצרת בית מאוד, זה יכול בקלות להיות מבושל עם הילדים ואת התהליך יהפוך הרפתקה מרגשת.
המצרכים:- גריסים מאנה 270 גרם
- קמח חיטה 1 כף.
- סוכר 0.5 כפות.
- חמאה 200 גרם
- תאריכים מיובשים 200 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- אבקת אפייה 0.5 כפית.
- מלח 0.5 כפית.
- שלב 1 עבור בדיקה קצרה, אתה צריך קמח, סולת, חמאה וסוכר, אתה יכול גם לקחת תאריכים טריים למילוי.
- שלב 2 ממיסים חמאה על אש נמוכה ולאפשר לו להתקרר.
- שלב 3 לשלב את הקמח, סולת, סוכר, אבקת אפייה קמצוץ של מלח.
- שלב 4 ואז לשפוך בשמן חם.
- שלב 5 מערבבים את הבצק לתוך פירור הומוגני ולהשאיר אותו במשך 6 שעות או לילה בטמפרטורת החדר, כך mancha להתנפח.
- שלב 6 פיניקי לשטוף, יבש, להסיר מהם עצמות למתוח את הבשר במזלג.
- שלב 7 מוסיפים את הביצה לבצק - מערבבים היטב, אם אינכם יכולים להכין כדורים מהבצק, מוסיפים מעט קמח.
- שלב 8 כתוצאה מכך, הבצק צריך בקלות לפגר מאחורי הידיים שלך, ולהיות גמיש למדי.
- שלב 9 מכסים את מגש האפייה עם נייר קלף. לצבוט את חתיכות קטנות של בצק וליצור עוגה מהם, במרכז אשר פרש מילוי של 1 כף.
- שלב 10 ואז להפוך את הקוצים במחצית ולחץ מעט עם מזלג.
- שלב 11 אופים מראש לתנור 180 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות עד rudy קל. מגישים חם.