ביסקוויטים עם בוטנים סירופ מייפל וחמאת בוטנים הם מאכלים מסורתיים לתושבי היבשת האמריקאית. הם משמשים גם בצורה טהורה - להכנת כריכים מתוקים, ומתווספים מאכלים שונים ומאפים. חמאת בוטנים הופיע לאחרונה יחסית. לטעום זה לא הגיע לכל, אבל אלה עקרות בית, שהתחילו להשתמש בו באפייה, היו משוכנעים שזה באמת הממצא הקולינרי יקר. נסה לאפות עוגיות עם חמאת בוטנים עבור המשפחה שלך. לא מעמיד פנים מראה מעולה, עוגיה זה נהדר לטעם - פריך מבחוץ, בפנים רך, עם ניחוח נעים. במיוחד זה ימשכו לקפה קפה - עוגייה יבשה עם חמאת בוטנים כל כך טעים כדי דאנק קפה! אתה יכול להכין את הדבק אגוז עצמך: בשביל זה אתה צריך לקלף את בוטנים קלויים, לטחון את זה עם בלנדר או במטחנת קפה, ומערבבים עם שמן צמחי, אבקת סוכר וקמצוץ של מלח, אבל באפייה עדיף להשתמש להדביק חנות. זה לעתים קרובות הוסיף שוקולד, בבית כדי להשיג את העקביות הרצוי הרבה יותר קשה.
המצרכים:- אגוז שוקולד-אגוז 100 גרם
- בוטנים 80 גרם
- קמח חיטה 200 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- סוכר 80 גרם
- חמאה 100 גרם
- אבקת אפייה 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 להכנת עוגיות אתה צריך להדביק שוקולד אגוז, ביצה, קמח, בוטנים קלויים, סוכר וחמאה.
- שלב 2 בוטנים קלופים (בשביל זה, להשרות את האגוזים במשך 10 דקות במים חמים והם יהיו קלים לניקוי), ולאחר מכן לטחון במכתש.
- שלב 3 שלב 100 גרם של קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח ואגוזים - מערבבים הכל טוב.
- שלב 4 מוסיפים את הביצה, החמאה המרוככת והדבק.
- שלב 5 מערבבים הכל טוב.
- שלב 6 מפזרים בנדיבות את משטח העבודה בקמח ומניחים את הבצק.
- שלב 7 לא ללוש, אבל פשוט מתפורר בקמח כדי ליצור נקניק עם קוטר של 4-5 ס"מ.
- שלב 8 ואז לעטוף אותו בסרט מזון והכניסו אותו במקרר במשך 8-12 שעות.
- שלב 9 עם סכין חדה לחתוך את הנקניק לחתיכות 1-1.5 ס"מ עובי.
- שלב 10 לכסות את גיליון אפייה עם נייר קלף ולהניח את החלקים 2 ס"מ זה מזה.
- שלב 11 אופים בתנור ל 180 מעלות צלזיוס במשך 10-12 דקות, במהלך תהליך אפייה חתיכות טופס עוגה אחת. חותכים עוגה חמה לתוך עוגיות.
- שלב 12 מגניב את העוגיות על האח.