- חמאה - 10 Art. כפות
- סוכר - 1 1/4 כוסות
- קקאו לא ממותק - 3/4 כוסות
- מלח - 1/4 כפיות
- תמצית וניל - 1/2 כפיות
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח - 1/2 כוס
- פקאן - 2/3 כוסות
1. מניחים את מגש האפייה בשליש התחתון של התנור ומחממים אותו ל -160 מעלות. כדי לקצץ תבנית אפייה או גיליון אפייה של 20x20 ס"מ עם נייר קלף או נייר, ומשאירים את החופה משני צדדים מנוגדים. מערבבים את החמאה, הסוכר, הקקאו והמלח בקערה בינונית. מניחים קערה מעל סיר גדול של מים רותחים. מערבבים מדי פעם, עד שהשמן נמס, והתערובת לא תהפוך הומוגנית וחמה מספיק. מוציאים את הקערה ומניחים בצד, מגניבים קלות עד לתערובת החום. מוסיפים את תמצית וניל ומערבבים בכף עץ. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, תוך ערבוב אחרי כל תוספת. כאשר הבצק ייראה עבה, מוסיפים קמח ומערבבים בכף עץ או במרית גומי. 4. מוסיפים אגוזים קצוצים אם אתה משתמש בהם. יוצקים את הבצק לתוך הטופס מוכן. 5. אופים במשך 20 עד 25 דקות. בואו להתקרר על הדלפק. .6 הרם את קצוות הקלף או את הנייר והעבירו את העוגות ללוח החיתוך. חותכים 16 או 25 ריבועים.
מנות: 8