- קמח - 3 כוסות
- סוכר - 2 כוסות
- לימון - 2 חתיכות
- חמאה - 150 גרם
- סודה מזון - 1 כפית
- אבקת אפייה - כפית אחת
- פירות יער - 1 כוס
- ביצים - 3 חלקים
- גבינת מסקרפונה - 350 גרם
- חלב - 1/4 כוס
מערבבים כוס קמח, 2/3 כוסות סוכר, קליפת לימון אחת ו 6 כפית. חמאה מומסת. אנחנו מערבבים את זה ביסודיות עם מרית. בקערה נפרדת מנפים 2 כוסות קמח, כפית אבקת אפייה וסודה. בקערה אחרת, מערבבים 100 גרם. חמאה, לימון, כוס סוכר. מערבבים היטב, ואז מוסיפים 3 ביצים ומיץ של לימון אחד. במסה וכתוצאה מכך, מוסיפים את התערובת היבשה מן השלב הקודם, לטאטא ביסודיות. הבצק המתקבל מחולק לשתי צורות לאפייה. על גבי לשים קצת קפוא או טרי פירות יער. בראש, אנחנו להפיץ את תערובת שמנת מן הצעד הראשון. אנחנו שולחים אותו לתנור, מחומם עד 180 מעלות, ואופים עד קיסם יבש - כ 30-40 דקות. ביסקוויטים מוכנים מגניב. בינתיים, להכין את הקרם. לטבול עד mascarpone הומוגני, חלב ו 4 כפית. סוכר. אנחנו לוקחים עוגת ביסקוויט, אנחנו משמנים עם הקרם המתקבל ממסקארפון. למעלה עם עוגת ביסקוויט שנייה ומפזרים את כל העניין עם אבקת סוכר. אנחנו נותנים את העוגה לעמוד במקרר לפחות שעה אחת (יש צורך כי קרם מעט מתקשה), ולאחר מכן את העוגה ניתן להגיש לשולחן. התיאבון!
מנות: 6