- אורז - 3 כוסות (מבושל)
- תרד - 4 כוסות (קצוץ)
- גזר - חתיכה אחת
- עגבניות - 2 חתיכות
- רסק עגבניות - 2 st. כפות
- נורה - חתיכה אחת
- שום - 3 שיניים
- כוסברה - 1 st. כף (אבקה)
- זרעי כמון - 1 כפית (jeera)
- אבקת צ 'ילי - 1 כפית
- שמן - 1 st. כפית
- קשיו - 50 גרם (מטוגן)
- מלח - חתיכה אחת (לפי הטעם)
מכינים את החומרים לבישול. חותכים 4 כוסות תרד ירוק, 2 עגבניות, מגררים גזר אחד ומניחים 1 כף שמן במחבת. מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת השום. מטגנים עד לרגע שבו הבצל הופך לשקוף. מוסיפים את העגבניות הקצוצות לבצל. עגבניות צריך להיות רך מעט שקוף. מוסיפים כף אחת של אבקת כוסברה וכפית אחת. את Jeera. מערבבים היטב. מוסיפים כף אחת קטנה של אבקת צ'ילי. מוסיפים כף אחת של רסק עגבניות ומערבבים היטב. אנחנו חותכים את התרד, מניחים אותו במחבת. שם אנחנו חותכים גזרים. מערבבים ומכסים במשך 10 דקות. לאחר 10 דקות, להסיר את המכסה ולהוסיף מלח. מוסיפים 3 כוסות של אורז מבושל לתערובת זו. מערבבים.
מנות: 1-2