- פלפל שחור פלפל - 5 חתיכות
- פילה סלמון - 600 גרם
- קרם 30-33% - 80 מיליליטר
- בצל ירוק - 5 גרם
- אבקת פלפל שחור - 1/4 כפיות
- קמח תירס - 5 גרם
- מפרץ עלה - 1 חתיכה
- מרק דגים - 150 מיליליטר
- שמיר - 5 גרם
- קבלים - 20 גרם
- חלב - 50 מיליליטר
פילה את הסלמון שלי, חתוך למנות קטנות ומכניס לתבנית אפייה עם עלה דפנה ופלפל. ממלאים את הדגים במרק. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומכניסים לתנור (200 מעלות) למשך 15 דקות. בעוד הדג מבשל בתנור - בואו נעשה את הרוטב. כדי לעשות זאת, לשפוך מרק דגים קטן לתוך stewpan, שמנת, מוסיפים צלפים ירוקים קצוצים דק. בקערה נפרדת, מערבבים את קמח התירס בחלב, ומוסיפים את התערובת לסיר. כל העסק הזה הוא מעורב. לבשל את הרוטב על אש נמוכה עד סמיך. אנחנו משרתים דגים, רוויים ברוטב שמנת, עם מנה צדית אהובה, רצוי, יין יבש לבן צונן. התיאבון!
מנות: 3-4