- בננות בשלות מאוד - 2 חתיכות
- חמאה - 2 רח '. כפות
- תמצית וניל - כפית אחת
- קמח - 1 כוס
- סודה - 1/2 כפיות
- אבקת אפייה - 1/4 כפיות
- חמאה ללא מלח בטמפרטורת החדר - 6 st. כפות
- סוכר - 1/2 כוס
- ביצה של טמפרטורת החדר - 1 חתיכה
- טוסט אגוזי מלך - 1/2 כוסות (אופציונלי)
- מתוק קוקוס שבבי - 1/4 כוס (אופציונלי)
- אבקת סוכר - 1/2 כוסות (זיגוג)
- חלב - 1-2 כפיות (זיגוג)
- תמצית וניל (או טעמים אחרים כגון קוקוס) - 1/4 כפיות (זיגוג)
- צבעי מאכל - 1 לפי הטעם (אופציונלי) זיגוג)
- מפזרים - 1 לפי הטעם (אופציונלי) זיגוג)
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. מטפטפים קלות עם מחבת ללא מקל. מניחים את האגוזים על מגש האפייה ואופים במשך 10 דקות. אפשר להתקרר ולקצוץ. Mash בננות בצלחת עם מזלג. אתה צריך 1/2 כוס פירה בננה, את שאר זה להפריש לשימושים אחרים. מערבבים את תמצית החמאה וניל עם 1/2 כוס פירה בננה ומניחים בצד. 2. בקערה קטנה, משלבים את הקמח, הסודה ואבקת האפייה, מניחים בצד. מקציפים חמאה וסוכר יחד בקערה גדולה עם מיקסר. מוסיפים את הביצה והשוט. מוסיפים שליש מתערובת הקמח ומציפים במהירות נמוכה. מוסיפים חצי תערובת הבננות, מערבבים. מוסיפים את הקמח הנותר ואת תערובת בננה, לסירוגין אותם וכלה בקמח. מוסיפים אגוזים קצוצים ושביבי קוקוס, מערבבים. 3. יוצקים את הבצק לתוך שקית בצק עם קצה רחב. לסחוט את הסופגניות למחבת מחוממת ואופים במשך 10 דקות, עד להזהבה. בואו להתקרר על הדלפק. 4. הפוך את זיגוג. בקערה קטנה, להכות את אבקת סוכר, חלב וניל לחלץ. מוסיפים עוד חלב, במידת הצורך, עד לקבלת עקביות הרצוי. הוסף צבעי מזון לפי הצורך. סופגניות סופג לטבול בזיגוג ולשים על המדף, כדי לכסות את עודף. מוסיפים את הממטרות במידת הצורך.
מנות: 4-5