- חרדל גרגירי - 1 st. כפית
- חומץ יין לבן - 2 כפיות
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- בצל מתוק - 1/4 חתיכות
- מלפפון - חתיכה אחת
- עגבניה - חתיכה אחת
- עלי סלרי - 1/2 כוס
- עונה 2 - סטיב. כפות
- נקניקיות - 4 חתיכות
- לחמניות נקניקיות - 4 חתיכות
מחממים את הגריל לטמפרטורה בינונית. דק קוצצים את הבצל, חותכים את peperonchini, בצל ועגבניות. בקערה קטנה, מקציפים יחד חרדל גרגרי וחומץ יין לבן. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים בצל מתוק, מלפפון, עגבניה, עלי סלרי ו peperonchini. מערבבים היטב. מטגנים את הנקניקיות על אש בינונית עד מבושל, מ 6 עד 8 דקות. מטגנים קלות את לחמניות נקניקיות. מכניסים לכל לחמניה על נקניק, לפרוס את החלק העליון של תערובת הירקות ומגישים עם תבלין לפי הטעם.
מנות: 4