מתכונים לבישול תפוחי אדמה

כמה מנות ניתן לבשל מתפוחי אדמה? מאות או אפילו אלפים. זכור את טושו לבשל מהסרט "בנות", ואתה מסכים שזה רק טבח אמיתי אשר יכול כל כך בלהט להגן על הכבוד של ירקות פשוטים. תן לאנשים להאמין כי שום דבר לא יכול להיות מבושל תפוחי אדמה. אבל נשים רק צוחקות על זה, למרות הכל, נותן דברים אקזוטיים כאלה לשולחן - כי אתה מתנודד! כדי להרחיב את הרפרטואר הקולינרי שלך - לאדם אהוב להפליא - אני מעז להציע מתכונים טעימים ומעניינים לבישול מנות מתפוחי אדמה.

תפוחי אדמה בצרפתית.

כדי להכין את המנה אתה צריך: 6 תפוחי אדמה גדולים, 100 גרם של גבינה, 100 מ"ל של שמנת, תבלינים.

טרום לחתוך תפוחי אדמה בפרוסות דקות. חלק מתפוחי האדמה פרושים בשכבה דקה על המחבת, מוסיפים מלח, תבלינים ומפזרים בגבינה קצוצה דק. שוב לשים את שאר תפוחי האדמה. אתה יכול לעשות כמה שכבות בשכבות, אבל השכבה האחרונה היא גבינה וירקות. ואז שופכים את כל השמנת ואופים בתנור. עבור הנשמה, אנו מייעצים, יחד עם הגבינה, להניח שכבה של ירקות אדומים, כך המנה ייהפך יותר מעורר תיאבון במראה. למרות שהצרפתים יודעים יותר ...

תפוחי אדמה וכדורים.

כדי להכין את המנה אתה צריך: 5 תפוחי אדמה, 100 גרם של גבינת קוטג ', 2 ביצים, ירקות, תבלינים, שמן צמחי.

תפוחי אדמה אופים במדים בתנור, נקיים ולשים. מורחים את המסה במחבת עם שמן צמחי. ואז מוסיפים תערובת של גבינת קוטג 'וחלמונים, מעורבבים עם עשבי תיבול קצוצים ותבלינים. ממש במחבת, מערבבים הכל ומטגנים כחמש דקות. ואז לשים את המסה בקערה, להוסיף חלבונים מוקצף, לערבב שוב. כפית רטובה בצורת הכדורים ועד חום זהוב מטגנים אותם בשמן. מסכים, מנה זו של תפוחי אדמה הוא מקורי מספיק.

תפוח אדמה.

כדי להכין את המנה אתה צריך: 8 תפוחי אדמה, 400 גרם של קמח, 2 ביצים, 4 כפות. כפות שמן צמחי, 2 כפות. כפות של שומן חזיר אפוי, מלח.

תפוחי אדמה מבושלים מראש יהיה לשפשף דרך מסננת, מוסיפים חלמונים, מלח, קמח לבן מוקצף. ואז לגלגל החוצה שכבה דקה, לחתוך יהלומים, ביצוע חתך באמצע כל חתך בעדינות לסובב אותו. שרך צריך להיות מטוגן בכמויות גדולות של שומן חזיר או שמן צמחי. זה טעים מאוד לאכול את המנה הזאת של תפוחי אדמה, טבילה זרדים שמנת חמוצה!

פנקייק תפוחי אדמה עם גבינה.

עבור רוב עקרות הבית צלחת זו היא מוכרת. אבל עדיין עבור אלה שחזרו לאחרונה מ ונוס, אנחנו זוכרים את המתכון. ב תפוחי אדמה גלם מחה להוסיף קצת קמח, ביצה, עשבי תיבול כתוש, תבלינים 100 גרם גבינה מגורדת. אז אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא טעים, ואוכלים בשמחה רבה.

עוגת ספוג תפוחי אדמה.

כדי להכין את המנה תצטרך: 8 תפוחי אדמה, 2 כפות. כפיות של שמן צמחי, 2 ביצים, 200 גרם קמח, 100 גרם של אגוזים כתוש, 150 גרם של סוכר, סודה בקצה הסכין, קינמון, קליפת לימון.

מרתיחים את תפוחי האדמה ומעבירים אותם במטחנת בשר. ביצים, מוקצף בסוכר, מעורבב עם אגוזים מעוכים, קינמון, ליסט לימון ושמן צמחי. מוסיפים את הכל לפירה, שופכים את הסודה ומחצית הקמח. את הבצק הוא התגלגל לתוך חוסם עבה 3-4 ס"מ קוטר. ואז לחתוך אותו לחתיכות, לשים אותו על תבנית אפיה משומנת ואופים בתנור במשך 30 דקות. הקפד לנסות את המתכון הזה!

עוגת תפוחי אדמה.

כדי להכין את המנה אתה צריך: 8 תפוחי אדמה, 2 ביצים, 100 גרם של חמאה, 1 כוס סוכר, 3 כוסות קמח, סודה, קינמון.

זהו אחד המתכונים הטעימים ביותר לבישול תפוחי אדמה. לבשל את תפוחי האדמה אנחנו מבשלים ומעבירים במטחנת בשר. אנחנו מוסיפים חלמונים, מגורדים בסוכר, סודה, קינמון, חמאה מומסת על אמבט אדים, לבנים מוקצפים וקמח. את הבצק יש ללוש בזהירות, לשים בצורה משומנת ואופים בתנור לפחות שעה. מגניב את העוגה, לחתוך אותו אופקית, לסוך את התחתית עם ריבה, לכסות עם חצי העליון לקשט. מה? העוגה היא מתוקה, זו הסיבה - מה את הלב הרצונות!

וכי המנות המוצגות היו טעימות ככל האפשר, אתה צריך לדעת את הטריקים הקטנים של בישול תפוחי אדמה מבושלים ומטוגנים.

- המים בסיר במהלך הבישול צריך להיות רותח בשקט, ולא להכות את המפתח.

- תפוחי אדמה מבושלים הם הרבה יותר טעים, אם במהלך הבישול במים להוסיף קוביית חמאה. וגם קצת שמיר, שום או לורושקה.

- אנו מייעצים, במהלך בישול של תפוחי אדמה, כדי להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון למים. תפוחי אדמה, אם זה היה מבושל ללא קליפה, יהפוך לבן חמוד.

- אם תפוחי אדמה מוגשים עם חמאה מומסת, זה צריך להיות מחומם לריח אגוזים נעים.

- עבור תפוחי אדמה קלויים, גם, יש טריקים. כדי לקבל קרום פריך, זה צריך להיות שטוף במים קרים לאחר חיתוך, ואז לתת לו להתייבש ולשים במחבת רק בשמן צמחי מחומם היטב. זה רצוי - זית.

- תפוחי אדמה צלוי צריך להיות מומלח רק בסוף הבישול.

התיאבון!