סלט חם עם פסטה וירקות
- מלפפונים
- עגבניות
- גבינה קשה
- פסטה
- ציפורן שום
- פלפל מתוק
- תערובת של תבלינים יבשים
- "אדג'יקה"
- פלפל
- יבש תבלין עשבי תיבול לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- מיונז או שמנת חמוצה
חותכים לחתיכות קטנות של מלפפון, עגבניה, גבינה, שום ופלפל מתוק. מוסיפים תערובת של תבלינים יבשים "אדג'יקה" לירקות. מקפלים בקערת סלט. מבשלים את הפסטה במים מומלחים עד מבושלים. מקפלים בתוך מסננת ולתת לנקז. מוסיפים אותם ירקות קצוצים, מלח, פלפל, מפזרים עשבי תיבול יבשים. מוסיפים מיונז או שמנת חמוצה. בעדינות לערבב את סלט מוכן.
פסטה תבשיל
- 250 גרם של פסטה
- 450 גרם גבינת קוטג '
- 3 ביצים
- 200 גרם של יוגורט לא ממותק
- 1/2 כוס סוכר וצימוקים
- 3 כפית. סוכר וניל
מרתיחים את הפסטה. ביצים חלמונים לטחון עם סוכר. מוסיפים יוגורט, גבינת קוטג ', חלבונים מוקצפים, ספוגים ושטוף עם צימוקים. את הטופס יש למרוח עם חמאה ויוצקים על התערובת. מכינים את התבשיל לתנור של 180 מעלות עד להופעת קרום זהוב.
פנקייקס עשוי ספגטי
- 350 גרם של ספגטי
- 5 ביצים
- 100 גרם גבינה קשה
- ירוקים של שמיר או פטרוזיליה
- בצל אחד
- 3-4 שיני שום
- 100 גרם של פטריות
- עגבניות
- פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
- התבלינים
- זיתים שחורים לקישוט
מרתיחים ספגטי במים מומלחים. מסננים, מגניב לחתוך אותם. אתה יכול מיד לרתיחה ספגטי, nalomav. ביצים מעורבבות בצל קצוץ דק, שום ופטריות. מלח ופלפל לפי הטעם. הוסף ירק מרוסק. בתערובת זו לשים את ספגטי מבושל ומערבבים הכל ביסודיות. ואז לשים כפית של בצק לתוך שמן מחומם על מחבת ספגטי ומטגנים משני הצדדים על צבע זהוב. מגררים גבינה קשה וחותכים עגבניות לטבעות. לקשט את הצלחת. הפוך רשת של ספגטי יבש מטוגן. חותכים פרוסה דקה מן הלימון ומניחים אותו על הקצה. שים אחד החביתיות על רשת, מפזרים גבינה מגוררת על גבי ולהניח פרוסות עגבניות. אז לעשות כמה שכבות. פנקייק העליון גם מפזרים גבינה לקשט עם עלה של פטרוזיליה. על קצה הצלחת לעשות טיפת מיונז וקטשופ, לקשט הכל עם ירקות וזיתים. פנקייק לאחר צלייה מוטב לשים על מפית נייר זכוכית עודף שמן.
Matricano
- 250 גרם של בצל
- 250-300 גרם של בייקון
- שמן זית
- פחית של עגבניות משומרות
- עלה דפנה
- פלפל שחור
- שום
- ירקות לטעום
קולפים בצל וקוצצים דק. בייקון קצוץ דק, בצל מטוגן מעט בייקון בשמן זית. מוסיפים עגבניות משומר, עלה דפנה, פלפל שחור הקרקע. מערבבים את התערובת על אש קטנה במשך 30-40 דקות. בסוף להוסיף שום וירקות לטעום.
רוטב חריף
- 1 כף. l. שמן צמחי
- 1 בצל גדול
- 1 שן שום
- 250 גרם של סלמי
- 4 יח '. פטריות
- 400 גרם משומר
- ארטישוקוב
- 5-6 יח '. עגבניות משומרות (ללא קליפה)
- 10 יח '. זיתים
- 2 כפית. צ 'ילי טרי קצוץ
- 0.5 כפית. עלי בזיליקום יבשים
- פלפל שחור
- יין אדום כרצונו
מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה ומטגנים בו את הבצל (עד רך) ושום קצוץ. מוסיפים את הסלאמי והפטריות, פרוסים. מטגנים עוד 5 דקות, מכניסים את הארטישוקים לחצי, עגבניות, עיגולים של זיתים, צ'ילי, בזיליקום ופלפל שחור טחון. לחמם הכל על אש נמוכה. יוצקים מעט מים או יין אדום אם כל הנוזל מתאדה. שים את הפסטה על המנה. יוצקים רוטב, מפזרים גבינה. אפילו צלחת היומיום הנפוצה ביותר ניתן להפוך עם רוטב. הכן זה לא יהיה קשה, החומרים הם הפשוטים ביותר, והטעם הוא מאוד מקורי.
ירקות עם זיתים
- 1 גזר ובצל
- 3 כפות. l. קטשופ
- 100 גרם זיתים
- 1 כף. l. ירקות (רצוי שמן זית)
בישול
גזר נקי באח על פומפיה גדולה. קולפים בצל וקוצצים. מטגנים ירקות בשמן צמחי. מוסיפים את קטשופ זיתים קצוצים, כדי להתחמם ללא רותחים.
בוריק עם בשר טחון
- פנקייקס
- 2 ביצים
- 2 כוסות חלב
- לבן
למילוי:
- 2 בצלים
- שמן צמחי
- בשר טחון
- אדמה אדומה ופלפל שחור
- אגוזי מלך
- פטרוזיליה ירוקה
- מלח לפי הטעם
בישול
מכינים את המילוי. קולפים בצל וקוצצים דק. מטגנים בשמן צמחי, מוסיפים בשר טחון, פלפלים, מלח היטב כדי לכבות. ואז מפזרים כמות קטנה של אגוזי מלך קצוצים. מערבבים ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה. הסר מהחום. פנקייק לחתוך 8 משולשים. ממלאים אותם במסה מוכנה. בקערה מערבבים את הביצים והחלב. במחבת יוצקים את שמן הירקות ומחממים אותו היטב. פנקייקס נשמטים לתערובת החלב כך שהם סופגים את החלב. ואז לגלגל אותם פירורי לחם ומטגנים.
דגים מתחת לאננס
♦ 1 ק"ג של סלמון ורוד (או סלמון סוקי)
♦ 0.5 ק"ג תפוחי אדמה
200 גרם גבינה קשה
♦ 1/5 של אננס
♦ 1h. l. תבלינים לדגים
♦ פלפל שחור טחון
♦ 2 כפית. חומץ תפוחים
♦ 2 כפות. l. מיונז
♦ מלח לפי הטעם
בישול
אם הדג קפוא, אז להפשיר, להסיר את הרכס עם עצמות, לחתוך מנות. מערבבים מיונז, תיבול דגים, חומץ תפוחים, מעט מלח ומכסים את הדגים. במשך 15 - 20 דקות לעזוב למרינדה. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך צלחות דקות, מפזרים פלפל, מלח (לפי הטעם), לערבב. שרוול קולינרי על צד אחד כדי לתקן, להניח את שכבות תפוחי האדמה, דגים, אננס, לחתוך צלחות דקות, ומפזרים על גבי גבינה מגוררת על פומפיה גדולה. סגור את השרוול, עשה חורים עבור היציאה קיטור לשלוח אותו לתנור שחומם מראש במשך 30-40 דקות. 10 דקות לפני מוכן לחתוך את השרוול מלמעלה, כדי ליצור קרום rudy.
עוף בשרוול
♦ עוף אחד
♦ 3 כפות. l. פפריקה מיובשת
♦ מלח לפי הטעם
♦ פלפל שחור טחון
♦ 3 כפות. l. רוטב סויה
♦ 2 כפות. l. רוטב צ'ילי חם
♦ 3-4 שיני שום לשים את השום דרך העיתונות.
בישול
עוף משוחך במלח, פלפל, מפזרים פפריקה, יוצקים ברוטב סויה ורוטב צ'ילי. ובכן להפיץ את התערובת הזאת של עוף. מכניסים את השרוול לאפייה ומכניסים לתנור של 180 מעלות צלזיוס למשך 45-60 דקות.
דגים בשרוול
דג טרוטה או סלמון
♦ תערובת של עשבי תיבול ריחני (למשל, "עשבי תיבול פרובנס")
♦ לימון
♦ מלח לפי הטעם
בישול
דגים מנוקים, משוחים במלח, עשבי תיבול. חותכים את הלימון במעגלים דקים. הם סוגרים דגים, ואתה יכול גם לשים כמה חתיכות בתוך (הלוואי). שים את הדגים בשרוול לאפייה, תקן אותו משני הצדדים, פירסי במספר מקומות, הכניסו לתנור במשך כ-30-40 דקות (תלוי בגודל הדג). כאשר הדג מוכן, לשים אותו על צלחת, לשפוך אותו על המיץ. אתה יכול לשמש גם חמים וקרים. הקישוט מתאים היטב למחית תפוחי אדמה, מקולפים וחותכים לפרוסות גדולות. עגבניות הם גם קצוץ גס. מן פלפל להוציא את הליבה לחתוך אותו לתוך הטבעות. מערבבים את הבשר עם ירקות קצוצים ומערבבים. מכינים את השרוול לאפייה, מכניסים את תפוחי האדמה עם הבשר, יוצקים בשמן הזית ומקמידים את השקית. אופים אותו.
פודינג דלעת עם תפוחים
- 100 גרם דלעת ותפוחים
- 150 מ"ל חלב
- 50 גרם של סולת
- 10 גרם של סוכר
- 1/2 ביצים
- 20 גרם חמאה
בישול
בשר דלעת חתוך לחתיכות קטנות. שוטפים אותם במים קרים. מעבירים לסיר ויוצקים עם חלב, ומבשלים עד להתרכך. לאחר מכן, מוסיפים את המחבת מראש לחתוך תפוחים קלופים. ממשיכים לבשל על אש נמוכה. כאשר התפוחים מוכנים, יוצקים בסולת ומרתיחים עוד 5 דקות. אחרי זה מוסיפים סוכר וביצה, מערבבים הכל ושם אותו בתבנית. אופים אותו.