מומחים מאוניברסיטת בולוניה (איטליה) ראיינו 1000 מבני ארצם בגילאים 21 עד 41 שנה ניסו אי פעם לרדת במשקל, מגבילים את עצמם לאכילה. וגילה עובדה עצובה. התברר שכל מי שהיה בדיאטה איבד עניין במין השני, וסבל ממצבי רוח: הבתים נפלו למלנכוליה, ובעבודה הגיעה למצב של התרגשות עצבנית. והכל בגלל העובדה שהם נאלצו לנטוש את הפסטה - המנה הלאומית האיטלקית. כל משיב שלישי, אם כי מרגיש אשמה, אבל זרק דיאטה "אכזרית", אף פעם לא להגיע ליעד היקר. ובכן, לא יכול המסכן לשאת את ההיעדרות של פסטה האהוב בתפריט!
לאחר שבחנו את המתאבדים חסרי המזל של מתכונים חדשים לתזונה בריאה, התזונאים האיטלקים הגיעו למסקנה שהקרבנות שהם עשו בשם ההרמוניה והסבל שנגרם, כולל אלה הנפשיים, מסוכנים יותר לבריאות מאשר כמה קילוגרמים. כמובן, להיפטר 3 עודף משקל יש צורך, אבל לא כזה מחיר 3. מקרוני לאיטלקים, כמו אורז עבור יפנית או שומן עבור האוקראינים, הם מוצרים inviolable. אמנם מדי פעם בסכום סביר, אבל הם חייבים בהחלט להזין את הדיאטה של אלה המנסים לרדת במשקל.
בזכות הקלה זו כדי לעמוד בדיאטה כדי להשיג הצלחה יהיה קל יותר, אומרים דיאטנים איטלקים. וספירת קלוריות מבלי לסרב מאכלים האהובים עליך יהיה יותר כיף. רק לנסות מאכלים אלה מעט כדי לשפר, מעט לשנות את המתכון. ואז בתור פרס, יחד עם הטעם המחודש של האוכל המוכר, תקבל "חסכון" הוגן של קלוריות! לידיעתך, כל המתכונים ניתנים עבור 4 מנות.
פסטה עם גבינה
מינוס 120 קק"ל
החלף את פרמזן מגורען, חלב מלא וחמאה עם צ'דר עם שומן מופחת, חלב רזה דלעת מתוקה.
מרתיחים 250 גרם של כל פסטה מחיטה של זנים מוצקים. במחבת עמוקה על חום בינוני, מערבבים 1/2 כוס חלב רזה עם 150 גרם של דלעת מבושלת. מוציאים מהחום, מוסיפים 1 כוס צ 'דר מגורר, 1/2 כפית. כפות מלח, 1/4 תה. כפות של חרדל יבש ופלפל לפי הטעם. שים את הדבק עובש, למלא אותו עם תערובת דלעת סיים, מפזרים כמה פירורי לחם או פירורי לחם על גבי. אופים את הפסטה 20 דקות ב 180 ° C.
איך אתה "לשמור" קלוריות?
לאחר שביצעת מספר תחליפים למתכונים חדשים לתזונה בריאה וצמצום משמעותי בתכולת השומן של הצלחת, תצמצמו את תכולת הקלוריות ל -300 קק"ל מהרגיל 420, ותוסיפו דלעת, תקבלו כ -45% מהוויטמין A היומי וסיבים מועילים.
קציץ
מינוס 156 קק"ל
מחליפים את הבשר הטחון ואת פירורי הלחם עם בשר טחון מבשר תרנגול הודו לבן, פתיתי שיבולת שועל ותרד קפוא.
מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. בקערה משלבים 500 גרם של בשר הודו, 2 ביצים גדולות, 1/2 כוס דייסה מיידית, 1/2 כוס בצל קצוץ דק, 300 גרם של תרד תרד קפוא, 1 כפית. כפית של טימין ירוק יבש, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. בשר טחון מוגמר בצורת רול, משוטח מלמעלה ואופה במשך כשעה.
איך אתה "לשמור" קלוריות?
בשר הודו דיאטתי פחות קלורי מאשר בשר בקר: יש בו פחות פי 8 שומן. תרד יעשה את הבשר עסיסי, פתיתי שיבולת שועל יעזור רולטה לשמר צורה מעוררת תיאבון.
סלט קיסר
מינוס 67 קק"ל
החלף את רוטב קיסר מוכן עם רוטב מוכן על פי מתכון חדש.
מערבבים 1 ביצה, שיני שום כתושות, 1.5 כפיות. כפית של אנשובי משומר, 0,5 תה. כפות חרדל דיז'ון, 2 שולחנות, כפות מיץ לימון ושמן זית.
איך אתה "לשמור" קלוריות?
הרוטב הוא המרכיב הקלורי ביותר של סלט. בטבלה 2. כפות מכיל 18 גרם של שומן! במתכון זה, שומן הוא חצי כמו הרבה, מלבד המרכיבים עתירי קלוריות כגון סוכר סירופ תירס עשירים פרוקטוז אינם נכללים.
מרק שמנת
פחות מ 115 קק"ל
החלף שמנת (שמנת חמוצה) מרק עוף עשיר עם חלב דל שומן, שעועית לבנה מרק ירקות עם מתכונים חדשים לתזונה בריאה.
מערבבים 400 מ"ל של מרק ירקות, 750 גרם של עגבניות במיץ שלך, להוסיף 2-3 עלי דפנה ולשים על אש בינונית. בקערה, מחבלים עם מזלג 1 כוס שעועית משומר. כאשר המרק רותח, יוצקים 1 כוס חלב 1.5% שומן, מתבלים במלח, פלפל טרי ומבשלים עוד 15 דקות. מוציאים את עלה המרק ומכניסים בבלנדר יחד עם מחית שעועית.
האמנה של מה אתה "שמור" קלוריות? מרק שמנת עגבניות, גם ללא שמנת או שמנת חמוצה, יהיה עשיר עם שעועית (סוג יקר של סיבים הממריץ את העבודה של דרכי העיכול). החלפת מרק עוף עם ירקות, אתה מוריד את צריכת הנתרן - זה מעכב סודה ובכך תורם לעלייה במשקל.
גלידה עם סירופ תותים (ריבה, ריבה)
מינוס 156 קק"ל
החלף את סירופ תות המוכן או רוטב ריבת תותים קפואים טריים.
ב 4 כוסות תות להוסיף 1 טבלה. כפית דבש ולהחזיק על אש נמוכה עד לתערובת הופכת הומוגנית. מגניב לקשט כל כדור גלידה בתערובת זו.
איך אתה "לשמור" קלוריות? מאשר לסרב לעצמה בגלידה, טוב יותר להפחית חלק פעמיים. אם אתה מסרב סירופ סוכר לטובת פירות יער טריים, תקבל עם זה קינוח כמעט 100% של הנורמה היומית של ויטמין C.