- פטריות מלוחים מלוחים - 200 גרם
- קשת - 2 חתיכות
- חלב - 1.5 כוסות
- ביצים מבושלות - 2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- שום - 2 שיניים
המתכון למרק מלחים מלוחים הוא לעזור לכל קוטפי הפטריות שאינם יודעים מה לבשל מ כבוש חמוץ או פטריות מלוחים שנאספו בסתיו. המרק הזה כל כך טעים עד שלעולם אין לנו שאלה לפנינו - מה לבשל משומנים מלוחים, כי כבר יש לנו תגובה לזה - מרק! בואו נמשיך: 1. פטריות דבש מלוחים נחתכים על ידי lobules בינוני. כדי לשטוף או עדיין איכשהו להשפיע על זה לא הכרחי. 2. לשים במחבת, לשפוך מים או מרק (כ 500 מ"ל עבור מספר פטריות). 3. לחתוך בנפרד ולהגדיר לבשל תפוחי אדמה. 4. כאשר הפטריות מתחילות לרתיחה במחבת, אנחנו מפחיתים את האש, ואנחנו מתמקמים כחצי שעה. 5. בשלב זה, להכין את שאר המרכיבים - לבשל ביצים (במידת הצורך), ומטגנים את הבצל בשמן צמחי. 6. אז, אחרי חצי שעה למרק הפטרייה מוסיפים את הבצל, עוד עשר דקות אנחנו מחזיקים. 7. ועכשיו, כדי להפוך מרק דגים מלוחים הוא מקורי באמת, אנחנו יוצקים חלב לחתוך ביצים, כל הזמן מתערבת. וגם מלח ופלפל (במידת הצורך). חם עוד כמה דקות - ולהסיר מהאש. אנחנו מניחים למרק לעמוד מתחת למכסה, ואז אנחנו משרתים אותו על השולחן. הנה מתכון מקורי כזה עבור מרק עשוי מלוח מלוחים מעתה והלאה יופיע בארסנל הקולינרי שלך. בהצלחה! ;)
מנות: 3-4