פנקייק עם תפוחים הוא קינוח לבבי ועסיסי, נהנה הצלחה רבה במדינות רבות בעולם. את הבצק על זה הוא מושהה עם חלב חמוץ, מים או שמרים הבסיס, וכן מגוון של פירות, תבלינים, גבינת קוטג 'ואפילו דבש מתווספים למילוי. ותמיד הטעם של המנה המתוקה נשאר רווי, והניחוח הבוהק נשמר בזיכרון במשך זמן רב וגורם רק לרגשות הנעימים ביותר.
איך לבשל פנקייקס על יוגורט עם תפוחים וקינמון, מתכון עם צעד צעד אחר צעד
פנקייק קפיר נבדלים על ידי ניחוח עסיסי וניחוח עדין. הערות מבריקות ומתוקות של המילוי ניתנות לקנמון הקרקע, וסוכר חום כהה, המסתלק בזמן עיבוד במיץ תפוחים, יוצר על אור הפרי, סרט הקרמל.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- כפיר 2,5% - חצי ליטר
- מים 250 מ"ל
- מלח - ¼ כפית
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח חיטה ברמה גבוהה - 375 גרם
- סוכר - 3 כפות
- שמן צמחי - 2 כפות
למילוי
- מתוק תפוחים - 7 יח '
- חמאה - 60 גרם
- סוכר חום - 150 גרם
- קינמון - 1 כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- עבור תפוחים, לשטוף תפוחים לחתוך לקוביות קטנות. במחבת, ממיסים את החמאה, יוצקים את כל נפח הפרי והקנמון, מערבבים ומנערים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך 10 דקות. ואז להסיר מהצלחת מגניב את המילוי.
- קפיר חם ומים רותחים במיכל עמוק ומלח. לאחר מכן להוסיף ביצים, טרום הקרקע עם סוכר, והיכו היטב. קמח לנפות דרך מסננת מטבח, במנות קטנות להיכנס מסה נוזלית לערבב היטב עד שכל הגושים נמסים לחלוטין.
- מניחים את המסה פנקייק במקום חמים במשך 30-40 דקות, כך הקמח הוא נפוח היטב ונקלט לחלוטין לתוך בסיס מים קפיר. בסוף, יוצקים שמן חמניות.
- מחבת הטפלון משומנת היטב בשמן חמניות ומחוממת על חום בינוני. מצקת יוצקים חלק מהבצק על פני השטח ומאפשרים לה להתפשט על הקרקעית. אופים פנקייק בצד אחד במשך 1.5 דקות. בזהירות להפוך את המרית ומטגנים עד חום זהוב. מוכן לאפות את העוגה על צלחת וקריר קצת.
- במרכז כל פנקייק, לשים כף מילוי, לגלגל אותו עם צינור או לקפל אותו במעטפה, מפזרים אבקת סוכר ומגישה אותו לשולחן עם סירופ מתוק קצפת.
איך אופים פנקייק ממולא עם תפוחים ודלעת על חלב
בצק, מעורבב עם חלב רזה, הופך נוזל, דק וגמיש מאוד. זה בטוח לחלוטין לעטוף אפילו את המילוי חם. פנקייק מובטחת לא לתת לך למטה, לשמור על הצורה בהחלט לא לשבור ברגע המכריע ביותר.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- חלב - 1 l
- סוכר - 2 כפות
- קמח חיטה - 10 כפות
- ביצים - 2 חתיכות
- סודה - ¼ כפית
- מלח - ¼ כפית
- שמן צמחי מעודן - 1 כף
למילוי
- תפוחים מתוקים וחמוצים - 5 יח '
- דלעת 250 גרם -
- חמאה - 50 גרם
- סוכר - 125 גרם
צעד אחר צעד ההוראה
- חלב לחמם מעט לכבות בו סודה. מכניסים את הביצים, מקציפים מלח וסוכר, ואז מוסיפים קמח ומערבבים היטב את הבצק. בסוף להוסיף שמן חמניות.
- מחבת, משמנים פרוסת שומן, אופים פנקייק מכל צד לגוון מוזהב, זהוב, לשים אותו בערימה וקריר מעט.
- דלעת לחתוך לקוביות קטנות, למלא סוכר חום, במקום בסיר, יוצקים חצי כוס מים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 15 דקות. מוציאים מהמחבת ומקררים לגמרי.
- חותכים את התפוחים לפרוסות, מוסיפים אותם לסירופ דלעת, מוסיפים סוכר, מבשלים עד רך, מגניב, משלבים עם דלעת ומערבבים היטב.
- במרכז הפנקייק, לשים כף המילוי ולגלגל את הבצק עם מיכל או צינור ולהגיש אותו לשולחן עם משקאות חמים או קרים.
פנקייקס שמרים ממולאים בגבינת קוטג 'ותפוחים
פנקייק על שמרים נבדלים נפיחות ועקביות, נקבוביות נקבובית. חמוץ חריף מילוי קינוח תפוחים עסיסי נותן מגורד על גרימת לימון מגרדה בסדר. אם אתה רוצה את הטעם ואת הארומה להיות מתוק יותר, ראוי להחליף את מרכיב הדר עם ונילין או וניל סוכר.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- קמח חיטה - 1.5 כפות
- ביצים - 2 חתיכות
- שמנת שומן - 400 מ"ל
- שמרים יבשים - 20 גרם
- סוכר מגורען - 35 גרם
למילוי
- תפוחים - 6 חתיכות
- גבינת קוטג '6% - 400 גרם
- שמנת חמוצה 20% - 2 כפות
- סוכר - 6 כפות
- חמאה - 50 גרם
- קליפה של לימון אחד
צעד אחר צעד ההוראה
- מחצית הקרם מחוממת, בשילוב עם שמרים ומחכים עד שהם נמסים לחלוטין בנוזל חם.
- מלח, סוכר וביצים לטחון ולהוסיף את המסה השמרים. לאט לאט להציג את קמח מנופה ומערבבים את כל החומרים היטב. השאירו במקום חמים במשך חצי שעה, כך שהבצק עולה ועולה בנפח.
- מביאים לרתיחה את הקרם הנותר ואת טפטוף דק כדי להזין אותם לתוך המונית החביתיות. מערבבים ולוודא כי כל קרישי הם מפוזרים.
- מטגנים את הפנקייק על מחבת חמה, משמנים קלות את משטח העבודה עם חתיכת שומן, יחד בערימה וקרירות.
- למילוי, גבינת קורט בקערה עם סוכר ושמנת חמוצה. מקלפים את התפוחים, מתפוררים היטב ומבשלים בסיר במשך 5-7 דקות, יחד עם החמאה, אשר כבר מומס באמבטיה. מגניב מעט על צלחת, לשלב עם מסה קורט, מגורד עם לימון להתבשל ומערבבים היטב.
- על פנקייק סיים, לשים את המילוי, לעטוף את הבצק, לחמם אותו במיקרוגל לשרת אותו חם.
בישול פנקייק פיתה עם תפוחים, מתכון עם תמונה
דיאטה הכנסייה לרשום כדי להגביל את הדיאטה כדי להוציא ממנו גבוהה עוגות תוצרת בית קלוריות. אבל אם הנשמה דורש בעקשנות משהו טעים, אתה יכול לבשל פנקייק רזה עם תפוחים מגוררים. לפיכך, ניתן יהיה לקיים מסורות דתיות, להגן על הדמות של קלוריות עודף לפנק את הגוף עם מתיקות קלה, קלה.
מרכיבים נדרשים:
למבחן
- מים מינרליים - 1 ליטר
- סוכר - 2 כפות
- מלח - 1/3 כפית
- קמח - 400 גרם
- סודה - חצי כפית
- שמן צמחי - 3 כפות
- חומץ תפוחים - חצי כפית
למילוי
- תפוחים - 5 חלקים
- נוזל דבש
צעד אחר צעד ההוראה
- במים מינרליים חמים, ממיסים את המלח והסוכר, ואז מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים אותו במהירות, מנסים לשבור את כל הגושים. משאירים את הבצק כחצי שעה במקום חמים כדי להפוך את הקמח להתנפח לגמרי להתפזר.
- בעדינות לשפוך סודה, יוצקים שמן חמניות, חומץ ומערבבים היטב עם כפית.
- מחבת עם כל שומן מן החי ו calcining על חום גבוה. הפחיתו את רמת החימום לפנקייקים בינוניים ואופים משני צדי המדינה למצב רודי. שים על צלחת וקריר קצת.
- תפוחים יש לשטוף, קלופים, מגוררת ומעורבת בדבש. במרכז הפנקייק המוגמר שכבו כף של מסה פרי, עטפו את הבצק לטעמך ומיד הגישו לשולחן.
להכין עוגה של פנקייק עם תפוחים ובננות, הדרכה וידאו
אופים פנקייק עם תפוחים לא קשה, אבל צלחת זו מתאימה יותר עבור דיאטה יומית. עניין אחר לגמרי הוא עוגת פנקייק עם מילוי פירות. ניתן להגיש את זה לארוחת ערב משפחתית מסורתית וגם למסיבת תה חגיגית עם חברים. ואם אתה לקשט את הדף עם קצפת, פירות יבשים ושוקולד, ולאחר מכן את המנה בקלות לרדת לקינוח מרהיב שיכול לקשט אפילו שולחן חגיגי מעולה.