- קאלינה - 1 קילוגרם
- סוכר - 200 גרם
- מים - כוס אחת
הדרך של הכנת המיץ היא פשוטה למדי. קילוגרם אחד של חשבונות Viburnum עבור 200 גרם סוכר 1 כוס מים. פירות viburnum צריך להיות משוחרר פסולת, גבעולים ופירות יער ישנים ורעים. אז אתה צריך לשים את התותים במסננת להחזיק 5 דקות מעל האדים, כך ברי מכניע את המיץ שלה בקלות רבה יותר איבד מרירות. ואז את הפירות הוא עשה פירה, או עם בלנדר, או על ידי שחיקה אותו דרך מסננת. הבא אנחנו צריכים לקבל מיץ מן פירה, אז אנחנו מסננים אותו. עיסת הנותר הוא מלא מים מבושל במשך 5-10 דקות, ולאחר מכן מסוננים שוב. אנו משלבים את המרק החם עם מיץ לחוץ מחומם עד 80 - 90 מעלות, מוסיפים סוכר, מערבבים עם כף עץ ויוצקים לתוך פחיות, מפסטרים ולגלגל אותם. בנקים עם קיבולת של 0.5 ליטר הם מפוסטר במשך 5 דקות, 1.0 ליטר במשך 10 דקות.
מנות: 3-4