שום, כמו בצל, הוא צמח נפוץ מאוד המשמשים מזון. הוא מבושל על ידי ניחוח וארומה ספציפיים למדי. הוא מכיל תרכובות אורגניות ביולוגיות פעילות, אשר מדגישים את הטעם יוצא דופן שלה. לבישול, לקחת שן או פרוסות של שום נורות.
בנוסף, שום ירוק (ירוק) הוא גם מוזמן בבישול: החצים והעלים. שום ירוק שימש לראשונה על ידי העם של הודו. בימי קדם, היווצרות של הציוויליזציה העתיקה בלי זה, לא לעשות רפואה עממית.
מה השימוש בו?
הטעם הייחודי שלו, כמו גם תכונות הריפוי היו מוכרים לאנשים לפני זמן רב. רומאים ויוונים, מצרים וערבים, היהודים ידעו על היתרונות העצומים שהשום יכול להביא לגוף האנושי. לכן, כבר בימים ההם הצמח היה מבוקש מאוד. נמצאו כתבי יד עתיקים, אשר תיאר יותר מ 800 תרופות, שנעשו על בסיס של שום.
ברוסיה, שום ירוק ידוע גם זמן רב. עלים צעירים ירוקים שלו שימשו כתרופה עבור beriberi. זה יורה של שום ירוק שניתן לשים לב תחילה על מיטות גננים.
התוכן הקלורי של הצמח הוא נמוך מאוד (40 קק"ל) לכל 100 גרם של מוצר. רמה זו של תכולת הקלוריות של השום הירוק, כמו גם כמות גדולה מספיק של מינרלים וויטמינים, מקלה על ההתייחסות למוצר כתזונה וטיפולית. עם השימוש הרגיל שלה, זה משפיע במהירות על הגוף כולו. מדענים הוכיחו כי היתרונות הבריאותיים של אנשים הם הרבה יותר גדול מאשר שום מאשר בצל ירוק. נורות שלה מכילים חלבון צמחי, ובכמויות שיא. עלים צרים וארוכים שלה מכילים הרבה ויטמין C, יותר מאשר נוצות של בצל ירוק. יחד עם סרל זה ניתן לגדל נצרך כל השנה.
עלים ירוקים מפרידים phytoncides באוויר. הפתוגנים של מחלות רבות ושונות אינם מסוגלים להתפתח ולהתרבות באזור זה. בין מספר שלם של צמחים מעובדים, ישנם עדיין צמחים כאלה שיש מגוון עצום של צמחים, כמו שום. השום הוא עשיר מאוד סידן ויוד. על פי התוכן של ברזל, זה לא נחות תפוחים ירוקים. ריח מוזר מחובר תרכובות גופרית השום. שמן אתרי של שום ירוק רווי אנטיביוטיקה שיכולה לדכא את הפיתוח של חיידקים רבים חיידקים. Ogorodniki לשתול אותו ליד גידולים אחרים, מניעת צמחים אלה מהמחלה. עלים צעירים ירוקים עשירים גם בסוכרים. השתמש בהם עדיף בצורת טרי.
מאות שנים כבר להשתמש זה צמח מדהים למטרות רפואיות. ועד היום, מדעני מחקר מאשרים את כוח הריפוי שלה. מדענים ברחבי העולם אומרים כי שום ירוק יכול להילחם במספר עצום של מחלות והוא יעיל מאוד.
תכונות שימושיות עיקריות:
- מקדם שיפור משמעותי במערכת העיכול
- יש השפעה על הורדת רמת הסוכר בדם
- מפחית במהירות לחץ דם גבוה מספיק
- יכול לעבוד כמו choleretic, משתן, diaphoretic
- לא מאפשר לפתח neoplasms אונקולוגיות
- משפר את תפקוד מערכת הנשימה
- זה משמש סוכן anthelminthic ו אנטיספטי
- משפר את זרימת הדם במוח
- זה נחשב ריפוי פצע והרדמה
היכן ניתן למצוא שום ירוק טרי?
הכינו פריימר משותף. בחנות, לקנות שום, עדיף עם זרעים כבר נבטו. מחלק את הראש על השיניים, מכניס אותם לאדמה. שים את המיכל במקום חמים ובהיר למדי, השקייה צריכה להיות מתונה. בתוך שבוע אתה כבר יכול לאכול שום ירוק צעיר. זה חייב להיות לחתוך עם סכין ומכניסים מיד סלט או צלחת אחרת. מפזרים את תפוחי האדמה מבושלים עם שום קצוץ דק. תאמין לי, זה צלחת יהיה בהחלט כולם לטעום. התיאבון!