לחמניות על קפיר, מבושלות בבית, יהיה קישוט של שתיית תה יהיה בבקשה עם רכות וטעם נעים למבוגרים ולילדים. כדי לבשל את המעדן עדין לא קשה, ואם אתה רוצה לתת לו גוונים מיוחדים, מקוריים, אתה יכול להוסיף תבלינים לבצק ואת המנה הרגילה ירכשו צליל חדש לגמרי, יוצא דופן.
לחמניות שופעות על קפיר ושמרים: מתכון עם תמונה
בצק לחמניות אפויות בדרך זו, מתברר עדין מאוד אוורירי. אם תרצה, אתה יכול לפזר את העוגה עם אבקת סוכר, שבבי קוקוס, שומשום, זרעי פרג או שקדים קצוצים דק.
מרכיבים נדרשים:
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 375 גרם
- kefir 2,5% - 250 מ"ל
- שמרים יבשים - 1 כפית
- מים - 2 כפות
- סוכר מגורען - 2 כפות
- מלח - 1/2 כפית
- ביצה - חתיכה אחת
צעד אחר צעד ההוראה
- בקערה חרסית דרך מסננת לנפות את הקמח, מוסיפים מלח, מערבבים היטב, יוצרים שקף ומכניסים לתוכו חריץ.
- שמרים להתמוסס במים חמים, לשלב עם קפיר, יוצקים בקמח במהירות ללוש את הבצק. על ידי עקביות, זה צריך להתברר רך ופלסטיק.
- מקפלים את הבצק בשקית ניילון ומשאירים 1.5 שעות כדי להתאים אותו.
- בסוף הזמן, מתחלקים ל -10 חלקים שווים ומגלגלים מתוכם כדורים מסודרים.
- לשים על אפייה עמידים בחום גיליון, לכסות עם מגבת פשתן ולתת לעמוד חצי שעה.
- מקציפים את הביצה בספל קצף מוצק, משמנים את הלחמניות ומניחים אותם בתנור, מחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס.
- לאחר 30 דקות להסיר ולהגיש חם.
איך להכין לחמניות גבינה על יוגורט
מתכון פשוט, מהיר עבור לחמניות טעים תוצרת בית מדהים עם מילוי קרד. אתם יכולים להגיש את שניהם עם שתייה חמה וקרה.
מרכיבים נדרשים:
- קמח חיטיה מסוג ראשון - 400 גרם
- שמרים גלם - חצי חבילות
- ביצה - 2 חתיכות
- כפיר 2.5% - 100 מ"ל
- סוכר - 3 כפות
- גבינת קוטג '- חצי ק"ג
- חמאה - 50 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות
- חלב - 25 מ"ל
צעד אחר צעד ההוראה
- עוגה עם מזלג בצלחת עמוקה. יוצקים בחלב, מכסים בסוכר ומערבבים היטב. המסה חייבת להיות הומוגנית לחלוטין.
- במיכל נפרד, שוטים את היוגורט והביצים.
- שמרים להשרות במים חמים עד להמסה מוחלטת, ולאחר מכן לשלב עם המסה kefiric. לאט לאט להציג את כל נפח הקמח בזהירות ללוש את הבצק, לנפץ גושים ו clots.
- על שולחן המטבח לגלגל החוצה שכבה מלבנית שטוחה על 1 ס"מ עובי.
- בעזרת סכין חדה חותכים את הבצק לריבועים זהים. במרכז כל אחד לשים 2 כפות של מילוי קרד מקופל לסוג המעטפה.
- שים את הלחמניות על מגש אפייה, מראש משומן.
- אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
- להגיש על שולחן חם סוג.
איך אופים לחמניות מקמח פשתן על יוגורט
זה סוג של אפייה Sinnabon מתייחס לא רק טעים, אלא גם מנות שימושיות. קמח פשתן משפיע באופן משפיע על הגוף כולו מנרמל את מערכת העיכול, המעי ובבטן.
מרכיבים נדרשים:
- קמח פשתן - 125 גרם
- קמח חיטה - 250 גרם
- כפיר 1% - 200 מ"ל
- סוכר מגורען - 1 כפית
- כוסברה טחונה - 1.5 כפית
- סודה - 1/3 כפית
צעד אחר צעד ההוראה
- ב kefir בטמפרטורת החדר, להמיס סוכר וסודה. לאחר מכן מוסיפים קמח פשתן ומערבבים עד שהמוסה הופכת להומוגנית. לאחר מכן, יוצקים את כוסברה הקרקע.
- ואז בעדינות להזין את כל נפח קמח החיטה ולשים את הבצק הרך, אשר יהיה מעט מקל על הידיים.
- מגלגלים את הבצק לקערה, מכניסים לקערית, מכסים ומניחים על השולחן ל -2.5 שעות.
- משמנים את נייר האפייה עם שמן צמחי ומכסים אותו בסדין אפייה.
- הבצק בלוי ומחולק ל 14-16 חלקים זהים.
- מסדרים את הלחמניות על מגש אפייה במרחק קצר מזה ומניחים 20-25 דקות כדי להפוך את הבצק מגיע בפעם השנייה.
- לחמם את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ולשלוח את מגש אפייה במשך 15-20 דקות.
- מוכן לאפות מיד לשולחן.
לחמניות מתוקים עם קינמון על יוגורט
האויר אוורירי במיוחד הם לחמניות מבושל על פי המתכון הזה פשוט. אפייה כזו יכולה לרצות את יקיריכם או להתייחס חברים שיש להם לרוץ לתוך כוס תה.
מרכיבים נדרשים:
- קמח חיטה - 300 גרם
- חמאה - 110 גרם
- כפיר 1% - 180 מ"ל
- סוכר - 3 כפות
- מלח - ¼ כפית
- שמרים גולמיים - 10 גרם
- קינמון הקרקע - 2 כפית
- ביצה - חתיכה אחת
צעד אחר צעד ההוראה
- ב kefir בטמפרטורת החדר, לדלל את השמרים, ולאחר מכן להוסיף בעדינות קמח, קינמון, סוכר ומלח, מוסיפים את החמאה מומסת על אמבט המים במהירות ללוש את הבצק.
- טופס 8-10 כדורים באותו גודל ממנו ולשמן אותם עם ביצה מוקצף לתוך קצף אור.
- החלק התחתון של הטופס עמיד בחום צריך להיות מעובד עם חמאה, להפיץ את הכדורים בצק על זה ולהשאיר במשך שעה 1 על שולחן המטבח.
- מחממים את התנור ל 190 מעלות צלזיוס ושולחים מגש אפייה עם לחמניות במשך 25-30 דקות.
- מוכן לאפות לקשט לפי הטעם שלך חם לשרת את השולחן עם המשקאות האהובים עליכם.
איך לבשל לחמניות מהירות על kefir ללא שמרים: הדרכה וידאו
זה - מתכון אוניברסלי, לפיה ניתן לבשל במהירות בתנור, לחמניות טעימות מן המספר המינימלי של מוצרים.