כרוב כבוש עבור החורף: מתכונים קלאסיים עבור צנצנת 3 ליטר (מהיר דרכים)

היתרונות של כרוב כבוש תוצרת בית עם מלח ניתן לומר במשך זמן רב. כולם יודעים כי כרוב כזה הוא מקור עשיר של ויטמין C, אשר חשוב במיוחד בחורף עם מחלות נשימה תכופות. בנוסף, כרוב כבוש (מתכון קלאסי ללא חומץ נמצא להלן) יש השפעה מועילה על העבודה של מערכת העיכול. יש לו הרבה ויטמין U, אשר מגן על הקרום הרירי של הבטן, כמו גם ויטמינים B. בנוסף, כרוב כבוש נחשב דיאטה דל קלוריות (במיוחד אם המתכון אינו מכיל סוכר) גבוה בסיבים. לכן, אכילת צלחת זו שימושית מאוד לבריאות בכל עת של השנה. לאחר מכן, תוכלו למצוא מבחר של מתכונים שלב אחר שלב עבור כרוב חמוץ קלאסי. אספנו אפשרויות שונות, כולל בישול מהיר, אשר יכול להיות מוכן לחורף בצנצנת 3 ליטר, חבית או מחבת.

כרוב כבוש - מתכון קלאסי בבנק במהירות ובקלות עם צעד אחר צעד צילום

בואו נתחיל עם המתכון הקלאסי של כרוב כבוש בצנצנת, שבזכותו ניתן להכין במהירות ובקלות את המנה הזו במטבח מודרני. הבנק למטרה זו, אתה יכול לקחת כל כמות של אחסון, אבל זה הכי נוח להכין כרוב במיכל 3 ליטר. למד כיצד לבשל כרוב חמוץ על פי המתכון הקלאסי בבנק במהירות ופשוטה יותר.

מרכיבים הכרחי עבור כרוב חמוץ על פי המתכון הקלאסי פחיות, מהיר וטעים

• כרוב - 3 ק"ג
• מלח (לא יוד) - 3 כפות. l. עם שקופית
• מים

שלב אחר שלב הוראה עבור המתכון הקלאסי כרוב חמוץ בתוך צנצנת, פשוט ומהיר

1. אנחנו מתחילים לסרוק בזהירות את הכרוב שלי ומסירים את העלים הרכים העליונים. ואז לחתוך אותו לחצי ולהסיר את קוב. אנחנו חותכים כרוב דק למדי.

2. מוסיפים את המלח ומערבבים היטב את הכרוב במהלך ההמלחה.

3. אז הכרוב צריך להיות מדוכא היטב עם ידיים נקיות. זה הכרחי על מנת הירקות לתת את הסכום המקסימלי של מיץ. השאירו את הכרוב המקומט למשך חצי שעה בטמפרטורת החדר.

4. לאחר 30-40 דקות, הכרוב יהיה רטוב ומיץ שלו ניתן לראות עם עיניים ללא עזרה. עכשיו זה יכול להיות מועבר צנצנת נקי, מעט מתנגש עם כפית עץ.

5. כדי להאיץ את תהליך התסיסה, מוסיפים מעט מים קרים. אנו מוודאים כי הנוזל מכוסה לחלוטין עם נורה. על הדף לשים קצת דיכוי.

6. השאירו את הכרוב במשך 3-4 ימים. כמה פעמים ביום, בהכרח פירס כרוב עם שיפוד במקומות שונים כדי לשחרר גז עודף.

חמוץ כרוב ללא סוכר וחומץ - צעד אחר צעד קלאסי מתכון

בגרסה הבאה של כרוב כבוש קלאסי, סוכר עם חומץ הוא גם נעדר. אבל החמץ של הכרוב הוא מלח חם עם תבלינים שונים. בזכות הכרוב חמוץ זה ללא סוכר וחומץ על פי המתכון הקלאסי הופך פריך מתובל.

מרכיבים הכרחי עבור כרוב כבוש ללא סוכר וחומץ על פי המתכון הקלאסי

• כרוב -2 - 3 ק"ג
• מלח -2-3 כפות. l.
• עלה עלה 2 יח '.
• פלפלנים -6 יח '.
• שום-2 שיניים
• שמן צמחי - 1 כף. l.
• מים - 1 ליטר

שלב אחר שלב הוראה עבור המתכון הקלאסי עבור כרוב כבוש ללא סוכר וחומץ

1. כרוב הוא ניקה מן העלים העליונים דק מגורר. לחץ קלות את הכרוב בידיים. מפזרים מלח ויוצאים לחצי שעה.
2. מים מלוחים מביאים לרתיחה ומוסיפים תבלינים - עלי דפנה וגרגיר. מבשלים 2 דקות ומוסיפים את שמן הירקות, להסיר מהצלחת.
3. השום הוא עבר דרך העיתונות והוסיף כרוב. אנחנו מעבירים את הבילט הצמח למכל נוח, למשל, מחבת עמוקה (לא אלומיניום) או צנצנת של שלושה ליטר.
4. ממלאים כרוב עם מלח חם טמפ היטב. מלמעלה אנו מפעילים לחץ בצורת צלחת ולוודא שכל הכרוב נמצא מתחת לנוזל.
5. ביום הראשון אנו שומרים כרוב בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן במשך יומיים אנחנו מסירים אותו במקרר. יש צורך כמה פעמים ביום לשחרר אוויר עודף, כך כרוב לא להתברר מריר.

כרוב כבוש טעים עם גזר - מתכון קלאסי עבור צנצנת 3 ליטר לחורף

רבים יסכימו כי כרוב חמוץ טעים ביותר עבור החורף על פי המתכון הקלאסי מתקבל עם גזר בצנצנת 3 ליטר. אפשרות זו היא גם אחת הפשוטה והמהירה ביותר בבישול. למד כיצד להכין כרוב כבוש טעים עם גזר על פי המתכון הקלאסי עבור צנצנת 3 ליטר לחורף ב.

מרכיבים חיוניים לכרוב כבוש טעים עם גזר על פי המתכון הקלאסי לצנצנת 3 ליטר

• כרוב -5 ק"ג
• גזר ממוצע -2-3 יח '.
• מלח -3 כפות. l. עם שקופית
• סוכר -3 כפות. l.
• חומץ -1 כף. l.
• שמן צמחי -1 כפות. l.
• פלפל שחור ועלי דבש לפי הטעם

שלב אחר שלב הוראה עבור המתכון הקלאסי של כרוב כבוש טעים עם גזר על צנצנת 3 ליטר

1. כרוב כרוב כרגיל כמנה למנה זו. גזר מנוקים מן השכבה העליונה ושפשף על פומפיה ממוצעת.
2. מערבבים גזר עם כרוב, לסחוט קלות ולמלא את 3 ליטר צנצנת.
3. אנחנו מכינים את התמלחות משני ליטרים של מים, מלח, סוכר. לאחר המרינדה רותח, מוסיפים גרגרי פלפלים, עלי דפנה וחומץ. מרתיחים 2-3 דקות ולהסיר מן הצלחת, יוצקים בשמן.
4. מסננים את המלח באמצעות גזה ולתת לו להתקרר לחלוטין.
5. מילוי כרוב מלח כך שהוא מכוסה לחלוטין את פרוסת. אנחנו מכסים את הצוואר של צנצנת עם גזה ולהשאיר אותו 2-3 ימים בטמפרטורת החדר. כרוב פירס בתהליך של מריחה בהכרח 2-3 פעמים ביום.

כרוב כבוש עם מלח בלי חומץ בחבית - מתכון קלאסי צעד אחר צעד

אם יש לך חבית בבית, מומלץ מאוד להשתמש בו לבישול כרוב כבוש עם מלח בלי חומץ לחורף. ראשית, גודלו מאפשר לך לאסוף כמויות גדולות של כרוב. ושנית, חביות עץ לתת את הכרוב המוכן טעם מיוחד ולהפוך אותו עוד יותר פריך. איך לבשל כרוב כבוש עם מלח בלי חומץ בחבית לקרוא את המתכון הקלאסי להלן.

מרכיבים הכרחי עבור כרוב כבוש עם מלח בלי חומץ בחבית (מתכון קלאסי)

• כרוב - 15 ק"ג
• גזר - 1.5 ק"ג
• מלח - 350 גרם.
• מטריה שמיר - 3 יח '.
• עלי דפנה - 5 יח '.

שלב אחר שלב הוראה עבור המתכון הקלאסי עבור כרוב כבוש ללא חומץ עם מלח בחבית לחורף

1. אנחנו מסירים את עלי רך העליון של כרוב, אבל לא לזנוח אותם. כל ראש הוא חתך במחצית ו לגרוס דק.
2. עם גזר להסיר את השכבה העליונה דק לשפשף אותו על פומפיה.
3. אנחנו מערבבים כרוב וגזר, מלח היטב ביסודיות לטחון כדי להפוך מיץ להופיע.
4. בתחתית הקנה אנו מפיצים את העלים ומתחילים למלא אותו בכרוב. ובכן אנחנו קומפקטי כל שכבת כרוב עם בקבוק מלא. על גבי, מוסיפים מעט מטריה דפנה שמיר.
5. ואז לכסות את השכבה הראשונה עם עלי כרוב ולעבור לשלב הבא, אשר נוצר על פי העיקרון כבר תיאר.
6. שכבת הכרוב האחרונה מכוסה עלים והנחנו מעגל עץ למעלה, ומעליה אבן כבדה עטופה בחוזקה בשקית.
7. הכרוב כבוש מוכן בחבית יהיה בעוד שבוע. כל יום בבוקר ובערב ב 5 מקומות שונים בהכרח לחדור את הכרוב בסכין חדה, כך שזה לא יתברר מריר.

כרוב חמוץ פריך מאוד - מתכון קלאסי עם מלח בחורף, צעד אחר צעד

גרסה נוספת של כרוב כבוש טעים מאוד ופריך על פי המתכון הקלאסי עם מלח עבור החורף מוצע לך עוד. במתכון הבא, יש שורש חזרת, אשר, בנוסף להכנת כרוב פריך מאוד, עדיין מוסיף תבלין על ההכנה. קרא עוד על איך להכין כרוב כבוש פריך מאוד על מתכון קלאסי עם מלח עבור החורף ב.

מרכיבים הכרחי עבור כרוב כבוש פריך עם מלח עבור החורף על פי המתכון הקלאסי

• כרוב -5 ק"ג
• מלח 3-4 כפות. l.
• סוכר - 2 כפות. l.
• גזר - 2 יח '.
• חזרת -1 מחשבים אישיים.
• עלי דפנה - 3 יח '.
• פלפל ריחני -5 יח '.

שלב אחר שלב הדרכה עבור כרוב כבוש פריך מאוד לחורף על מתכון קלאסי עם מלח

1. כרוב שינק עם רצועות דקות קטנות. גזר לשפשף באמצע הנכד.
2. השורש של צנון סוס מקולף וגם שלושה על פומפיה באמצע.
3. כרוב, גזר, חזרת, עלה דפנה ופלפל מוכנסים לסיר עמוק, ומערבבים היטב.
4. מרתיחים את המים ומוסיפים לה מלח. מקורר במי מלח לשפוך כרוב.
5. מכסים את המחבת עם מכסה ולהשאיר ליום בטמפרטורת החדר.
6. למחרת, מוסיפים סוכר, מערבבים ולוחצים. אנחנו שולחים כרוב בקור במשך יומיים.

כרוב חמוץ טעים מאוד (דרך מהירה) - מתכון קלאסי עם וידאו

כרוב כבוש טעים פריך (מתכון קלאסי) ניתן לבשל בצורה מהירה. זוהי אפשרות זו עם מלח מן חומץ, מלח וסוכר, המשמשים את המתכון וידאו צעד אחר צעד להלן. אגב, כדי להכין את החורף כרוב כבוש טעים בדרך מהירה (מתכון קלאסי עם וידאו על) יכול להיות בכל יכולת נוחה: צנצנת 3 ליטר, מחבת או חבית.