- שום - 3 פרוסות
- ירך עוף - 1 קילוגרם
- מלח - 1 לפי הטעם
- גבינה - 150 גרם
- גרינרי - 1 לפי הטעם
- מיונז - 8 אמנות. כפות
1. קח גבינה (כל כיתה קשה) לחתוך צלחות. 2. לשטוף את הירוקים, ואז לקצוץ אותו דק. 3. בקערה, מערבבים את הירקות ואת המיונז. מבעד לסחיטת השום אנו מוחצים את השום ומוסיפים אותו לקערה, ואז מערבבים היטב. 4. חתיכת גבינה פרוס ממוקם מתחת לעור בכל ירך עוף. 5. מניחים את הירכיים עוף בתבנית אפייה משומנת מראש. קצת מלח. 6. תערובת של מיונז עם שום וירקות גריז הירכיים, והכניסו לתנור. בערך שלושים וחמש עד ארבעים וחמש אופים. טמפרטורת התנור היא מאה ושמונים מעלות.
מנות: 6