מה חשיבות הכרוב? כרוב מורכב מ: ויטמין C, סיבים, חלבון צמחי, סידן, אשלגן, זרחן. ירק זה מונע את התצהיר של שומנים, כי חומצה tartronic זוהה בכרוב עוזר לרדת במשקל. כרוב מתגאה ייחודי ויטמין הרכב מינרליים. עם זאת, בכל כרוב, כמות החומרים המזינים שונה. רובם מכוסים נבטים בריסל, ובמקום האחרון - לבן ראש. רוב האזרחים שלנו מעדיפים כרוב לבן, אם כי מינים אחרים הם שימושיים יותר.
את חשיבות הכרוב ניתן להסביר על ידי ריכוז של "השירות" בהשוואה ירקות אחרים. הכרוב עשיר בהרבה בתכולת החלבון מאשר סלק, לפת, רוטבגה, גזר. המקור של חומצות אמינו חיוניות, כגון threonine, מתיונין, ליזין הם חלבונים כרוב. הם נחוצים לגוף כדי לעורר את תפקוד הכליות, בלוטת התריס, בלוטות האדרנל. הם נחוצים גם עבור שיקום וצמיחה של רקמות, hematopoiesis. חומצות אמינו תורמות להתפרקות ולהפרשת חלבונים זרים. ויטמין K, הממוקם ירק זה, יש צורך להיווצרות של שיניים ועצמות, לריפוי פצעים וחילוף החומרים הרגיל. ויטמין C בכרוב מאוחסן ללא הפסד במשך שמונה חודשים עם אחסון נאות. אין ירקות יש כזה רכוש. עוזר לרפא כיב פפטי כרוב של התריסריון והקיבה, קוליטיס כיבית, דלקת קיבה. עוזר לכבד לעבוד נדיר ויטמין U, אשר כלול כרוב. כרוב מכיל גם ויטמינים E, P, PP, H, B1, B2, B3, קרוטן, provitamins-D. התועלת של כרוב עבור הגוף ברור.
משפר את התפקוד המוטורי של המעי של סיבי הכרוב. זה עוזר להסיר את כולסטרול ו סיגים מהגוף ומסייע בפיתוח microflora במעי שימושי, אשר הכרחי לעיכול מזון. אם אתה סובל מסוכרת, אז כרוב לבן מומלץ. הוא מכיל חומצות לקטית הדרושים לגוף שלנו ופחמימות קטנות. כרוב כמעט אינו מכיל סוכרוז ועמילן.
ב טריים כרוב כבוש ביותר של כל התכונות הרפואיות. אבל כדאי לדעת מקרים אלה כאשר כרוב יכול לגרום נזק. עם כיב פפטי של הקיבה והתריסריון, דלקת הלבלב, מחלת העיכול, בשלב החריף, עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה, כרוב טרי (אבל לא מיץ) הוא התווית. זה לא מומלץ לאכול כרוב טרי ב gastroenterocolitis חריפה, לאחר התקף לב, לאחר התערבות כירורגית על החזה חלל הבטן.
כרוב מבושל חזק מקדם שינה קול, מסייע לחזק את הראייה, מבטלת תסיסה במעיים, וגם עוזר עם דלקת של המעי, שיעול כרוני, כוויות, מחלות הכבד והטחול. אם זה היה מבושל במשך יותר מ 30-40 דקות, יש לו אפקט תיקון. אם הכרוב מבושל במשך זמן רב, אז יש לו השפעה משלשל.
בגלל מלח, אשר נמצא בכמויות גדולות כרוב כבוש, זה דורש שימוש זהיר של מחלות מסוימות. מלח שומר מים בגוף. זה מקדם את הופעת משברים hypertensive. כמו כן, אחד לא צריך לאכול כרוב כבוש עם חולים עם מחלת כליות. במקרים כאלה, כאשר כרוב החלה, להוסיף פחות מלח. כרוב חמוץ עשיר בחומצות אורגניות. אין להשתמש בו לחולים עם כיב קיבה, עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה, אנשים עם מחלות לבלב וכבד.
ב מלח מכרוב כבוש אין סיבים גס - זה טוב. אחרי הכל, זה סיב תורם את המראה של כאב, נפיחות של קרבים ובטן. בריין פועלת על גוף האדם בדיוק כמו כרוב חמוץ, רק רך יותר. זה מגרה את העבודה של איברים רבים, במיוחד הלבלב, מחזק את ההפרדה של מרה. מלח הוא antiscorbutic, במיוחד באביב, הוא רווי ויטמין C. זה טוב מאוד כמו משקה ויטמין.
מסכים, את החשיבות של כרוב עבור הגוף קשה להתווכח!