- חזיר - 2 קילוגרם
- חציל - 1 חתיכה
- טמפניונים טריים - 4 חתיכות
- תבלינים - לפי הטעם
- עגבניות - 3 חלקים
- פלפל, מלח - לפי הטעם
1. קודם כל, אנחנו לשטוף את הבשר, עם סכין חדה אנחנו עושים לחתוך בצורה של כיס. אנחנו משפשפים בשר חזיר עם מלח, תבלינים ופלפל, בערך שש שעות לעזוב. אתה יכול להשאיר את הבשר למשך לילה שלם. 2. לשטוף היטב את הפטריות, לחתוך אותם צלחות. מן הקליפה, אנחנו מנקים את החצילים, אנחנו חותכים אותם עם טבעות. פשוט לחתוך את הטבעות עם עגבניות. כל זה זרועים תבלין חזיר, מעורב. 3. החתך בבשר מלא פטריות וירקות. שמנו את הבשר על נייר מבושל. אם כל הירקות לא מתאימים לכיס, אנחנו מפזרים אותם ליד הבשר. 4. הבשר עטוף בשתי שכבות של נייר. אנחנו נותנים שלושים דקות לעמוד. אנחנו שולחים אפויים בתנור שחומם מראש בערך שתיים עד שעתיים וחצי, הטמפרטורה היא מאה ושמונים מעלות. 5. ואז לקחת את הבשר ושם אותו על הצלחת. המנה מוכנה.
מנות: 4