ארוחת בוקר קלה של חביתה הומצאה על ידי מומחים קולינריים צרפתיים. זהו מאכל צדדי. זה יכול להיות מוכן לארוחת בוקר, ארוחת ערב; אופים בתנור, מטגנים במחבת, מבשלים לזוג. חביתה ניתן לבשל לא רק מביצים, הם משמשים תוספים שונים: ירקות, בשר, פטריות. לחביתה קיטור יש טעם מיוחד. מתברר עדין וקל. חביתה כזו יכולה להיות מומלצת לילדים ואנשים הזקוקים לתזונת תזונה. הדבר העיקרי בבישול חביתת קיטור הוא התבוננות הפרופורציות של ביצים ומים (חלב). תזונה נכונה - ארוחת בוקר קלה, ומה יכול להיות קל יותר מאשר חביתה קיטור! נסה את זה, זה פשוט מאוד.
המצרכים:- ביצים של עוף 4 יח '.
- מים 180 מ"ל
- מלח 1 קמצוץ
- שמן זית 5 מ"ל
- בצל ירוק 10 גרם
- שלב 1 כדי להכין חביתה באמבט מים, יש צורך להכין סיר עם תחתית עבה וקערה, ביצים, מים, מלח, שמן זית (כל ירק), בצל ירוק.
- שלב 2 הכינו סיר עם תחתית עבה, לשים קערה בו (משמנים את הקירות בשמן זית) ושופכים מים כך שהוא מגיע רק חצי הקערה. לשים על אש איטית.
- שלב 3 ביצים לטאטא בעדינות. מוסיפים מעט מלח.
- שלב 4 יוצקים מים ב טפטוף דק. לפי נפח, כמות המים צריכה להיות שווה נפח ביצים דפק.
- שלב 5 יוצקים את תערובת הביצים שנוצר בעדינות לתוך הקערה. סגור את המכסה במחבת. השאירו את התערובת מבשלת במשך 25 דקות.
- 6. חותכים את בצל ירוק קצוץ דק.
- שלב 7 יוצקים בצל בשמן זית במשך 5 דקות.
- שלב 8 הסר בזהירות את הקערה מהמחבת. שים את החביתה על צלחת ומגישים בצל.