- שקדים - 400 גרם
- סוכר - 200 גרם
- אבקת סוכר - 200 גרם
- מים - כוס אחת
- כתום צבע - 3 טיפות (או 3 כפות של מיץ גזר)
- צבע ירוק - 1 ירידה (או 1 כף מיץ ירוק)
Blanch את השקדים במים רותחים למשך 30 שניות, נקי. לטחון לקמח. ממים וסוכר, מרתיחים את הסירופ, מקררים אותו. של כל החומרים ללוש בצק מרציפן (אתה יכול להשתמש במעבד מזון) מחלק את המסה וכתוצאה מכך 4 חלקים שווים. 3 חלקים צבועים בכתום, בזהירות מערבבים את הבצק. 1 חלק באותו צבע כדי לצייר בירוק. מן הגושים העיקריים לקרוע את הכדור עבור גזר ביותר כדור קטן עבור צמרות. הכן קיסם סכין עבור מניפולציה נוספת. אנו מכינים נקניק מרציפן כתום, אשר יהיה דק יותר בצד אחד ועבה יותר על השני. מגלגלים את הנקניקים הקטנים והקטנים מהבצק הירוק, מוסיפים אותם לחצות את הקערית ומקישים בחלק העבה יותר של הגזר. אנחנו עושים חור רדוד "צמרות" של גזר עם קיסם - כך נוכל להדק את השכבות של מרציפן. בעזרת סכין, שבץ קל של הצד קהה להפוך את החריצים אופייני גזר - זה הכל. גזר מוכן לקשט עוגה, עוגה או כל שולחן חגיגי.
מנות: 10