- ביצים - 12 חתיכות
- מיונז - 0,33 כוסות
- חומץ תפוחים - 5 כפיות
- סוכר - 5 כפיות
- חרדל - 1 כפית
- מלח - 0.5 כפיות
- פלפל שחור - 0,25 כפיות
- פפריקה - 1 כפית (קרקע)
- פטרוזיליה - 2 סנט. כף (קרקע)
מתכון פשוט עבור ביצים ממולאות: 1. ביצים להרתיח קשה, לשים במים קרים להתקרר מהר יותר ניקה. מקלפים אותם, פורסים בעדינות ומניעים את החלמון לתוך קערה נפרדת. חצאי החלבון מקופלים בנפרד. 2. מערבבים עם מזלג, מערבבים עם מיונז, חומץ, סוכר, מלח, חרדל, פלפל. מערבבים עד להומוגניות מלאה. ממלאים את חצי הביצים בכף או במזרק. מקשטים עם פטרוזיליה ופפריקה. מגישים מיד או לאחר מספר שעות במקרר. מתאבן מוכן! תיאבון.
מנות: 8-9