מתכון № 1 גולש מבשר
למרות המקור, זה מאכל מוכן בכל מקום במטבח המקומי, והצליח להפוך לאחד המאכלים האהובים. עם זאת, לא כל בעלת הבית יודעת כי לפני שאתה עושה גולש בשר, אתה צריך לשים לב לאיכות המרכיב העיקרי. לבישול, אתה צריך לקנות בשר בקר ללא חזה, ורידים ועצמות. רק בשר איכותי יהווה התחייבות להכנת גולש עדין, מעורר תיאבון ועסיסי. קחו את המתכון הקלאסי לבישול צלחת זו.
המצרכים:
- בשר - 500 גרם
- פלפל מתוק - 1 PC
- בצל - 2-3 חתיכות
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- גזר - מחשב אחד
- אבקת פפריקה - לפי הטעם
- מיץ עגבניות - 150 מ"ל
- חמאה - 50 גרם
שיטת הכנה:
- הכן את כל המוצרים: לשטוף את הירקות לקלף אותם.
- להכנת גולש מבשר רצוי להכין קלחת. אבל אם לא היה אחד בחווה, מחבת עמוקה יהיה גם מתאים למטרה זו
- שים חתיכת חמאה בקערה ונמס על אש נמוכה.
- מוסיפים את הבשר הקצוץ למחבת ומטגנים באופן שטחי במשך 2-3 דקות.
- מיד להטיל בצל חתוך עם קש, גזר ופלפל מתוק.
- מערבבים היטב את כל החומרים ואת כיסוי. טומיט במצב זה 1,5-2 שעות.
- כדי להכין גולש טעים מן הבקר, מלח ופלפל יש להוסיף בסוף מאוד את התהליך. אחרת, הבשר יהיה יבש.
- מדי פעם להסיר את המכסה ומערבבים את החומרים כך שהם דהייה שווה.
- שים 1 כף. l. פפריקה ועוזבים לבשל עוד 15 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה, מראש לחתוך לקוביות גדולות. מיד להוסיף 150 מ"ל של מיץ עגבניות לכסות.
- מוסיפים 100 מ"ל מים, כמו תפוחי אדמה יהיה לספוג חלק מן הנוזל.
- מלח ופלפל לפי הטעם. השאירו לתבשיל עד תום.
- המנה מוכנה! מגישים גולש עם רוטב בצורה חמה.
איך לבשל גולש בשר טעים - מתכון מספר 2
מתכון מעניין באותה מידה עבור בישול גולש מבשר הוא וריאציה עם שזיפים מיובשים. זו הדרך של בישול טוב כי זה לוקח לא יותר משעה לקחת, בעוד צלחת קלאסית צריך להיות מרווה פעמיים זמן.
המצרכים:
- בשר - 300 גרם
- מרק עוף - 150 מ"ל
- שזיפים מיובשים - 150 גרם
- נורה - חתיכה אחת
- ציפורן - 3-4 חתיכות
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי
שיטת הכנה:
המנה מוכנה! מגישים עם תפוחי אדמה או אורז לקשט. התיאבון!