- שזיפים מיובשים - 4 חתיכות
- יין אדום - 2 כוסות
- בצל - חתיכת 1
- בשר, חלק רך - 1 קמצוץ
- שמנת חמוצה - 2 פריטים. כפות
- שוקולד (שחור) - 100 גרם
- מלח, פלפל שחור - 1 לפי הטעם
- פלפל אדום חריף - 2 כפיות
- קמח - 1 כפית
1. קודם כל, אנחנו נדאג בשר. חתיכת בשר נשטף במים, שמנו אותו בסיר (שמנו את כל חתיכת בשר), יוצקים מים (כמות קטנה), ולהגדיר לרתיחה (תבשיל). בואו להוסיף את המרק, מוסיפים את הפלפל השחור, את הבצל ואת השורשים. הוסף קצת יין אדום כאן (אתה יכול לקבל כוס או קצת יותר). אתה יכול לבשל צלחת במחבת. 2. נקו את הבצל, קוצצו אותו בקפידה ובצלחת עד שעברו פסיפיק בצבע זהוב. מוסיפים יין ומכסים במכסה. תבשיל עד רך. 3. בואו לאדות את היין, להוסיף את המרק כאן, שתי כפות של שמנת חמוצה, להוסיף כפית אחת של קמח לעיבוי. 4. ממיסים את השוקולד השחור. לאחר מכן להוסיף כפית אחת או שתיים של פלפל אדום חם על רוטב שוקולד שנוצר. רק להוסיף קצת שזיפים. 5. אנחנו מוציאים את הבשר מוכן מהמחבת וחותכים אותו לחתיכות שטוחות. אנחנו שמים חתיכות בשר לתוך מרק מתוח ויוצקים רוטב שוקולד. נתבשל קצת. 6. שים את הבשר מוכן על צלחת. התיאבון!
מנות: 4