פירות וירקות עסיסיים הם מתנה נפלאה ביותר של הטבע אמא. העובדה שהם מכילים חומרים מזינים חשובים רבים, כולם יודעים. לכן, לא קשה לנחש איך להאכיל ילד, כך שהוא יגדל. מציעים יותר ירקות ופירות בכל צורה! אבל הבעיה היא איך לשכנע את הילדים לאכול אותם.
אינסטינקטים. לילד יש חוש טעם מפותח יותר מאשר ראייה ושמיעה. מהשבוע הראשון של החיים התחושות הטעם שלו "מאומנים". הילד המתוק מגיב בחיוב. מלוח, חמוץ ומר לא נותנים לו אושר מיוחד. מהימים הראשונים הילד צריך להיות עצמאי בתזונה. אם הוא לא רוצה לאכול, אתה לא צריך להכריח אותו להאכיל. אצל ילדים צעירים, הישרדות המולדת אינסטינקט, אשר באה לידי ביטוי לא רק עם רעב, אלא גם עם עודף האכלה. כפי שהוא אמר לעתים קרובות בצדק, הגוף יודע מה הכי טוב בשביל זה.
טבע במקום כימיה. זה המוטו צריך להיות הדבר העיקרי עבור ההורים בעת בחירת מזון לילד, אם הם רוצים שזה יגדל טוב יותר. האפשרות האידיאלית היא לגדל ירקות ופירות על מגרש פרטי משלך. אם זה לא אפשרי, לתת עדיפות למוצרים מסומנים "מוצר ידידותי לסביבה". כאשר משלים ילדים צעירים מאוד, לנסות לקנות מוצרים של חברות מפורסמות בעולם עם מוניטין ללא דופי. החברות האחראיות בתחום גידול ירקות ופירות מרוחקות ממרכזים תעשייתיים ומסלולי תחבורה, כך שאין להן כל מגע עם "הכימיה". ההרכב הכימי של האדמה שעליה הם גדלים, כמו גם את הזרעים שנבחרו בקפידה ונותחו. מטעי "הילדים" אינם משתמשים בחומרי הדברה ועשבי מרפא. דשנים משמשים אך ורק ממוצא ביולוגי, עשבים מתבצעים באופן ידני, ו "שימושי" חרקים נמשכים להילחם מזיקים - למשל, פרת משה רבנו. כל זה נעשה למען איכות נקייה ללא דופי של המוצר.
אלרגיה למזון. האלרגן של הילד הראשון הוא מזון. רק לאחר זמן מה יש תגובה אלרגנים שאיפה. אלרגיה למזון מתרחשת לרוב אצל ילדים בגיל 2-3 חודשים. קבוצת המוצרים כוללת את המוצרים האלרגיים הבאים:
- פרי הדר: לימון, לימון, תפוז, מנדרינה, אשכולית.
- פירות יער: תותים, תותים, דומדמניות, פטל, דומדמניות, ענבים.
כמובן, הכל תלוי בסף הרגישות האישי של הילד. האלרגיה יכולה להיות אפילו על תפוח או גזר. לאחר אכילה, מזונות אלרגיים עלולים לגרום לשלשולים, להקאות, לגזים ולפריחה. לפעמים הסימפטומים מלווים בקשיי נשימה, נזלת ושיעול. תסמינים של אלרגיה למזון המניפסט מחצי שעה לאחר נטילת אלרגן עד שלושה ימים. לכן, כאשר אתה רואה סימנים של פגיעות לתגובות אלרגיות, אתה צריך להרחיב את התפריט של הילד פעם בשבוע בהדרגה להוסיף מרכיב חדש של הדיאטה. מומלץ להשתמש במוצרים עם הסיכון הנמוך ביותר לאלרגיה לתינוקות. המאכלים הבטוחים ביותר אינם מכילים גלוטן, חלב, ביצים, סויה, חומרים משמרים, צבעים, חומרי טעם סינתטיים, ממתיקים או סוכר. מוצרים בטוח יכול להיות מעורבב עם מוצרים שעלולים לגרום חשד של אלרגיה, הפחתת הסבירות של תגובה שלילית. לדוגמה, החלטתם להוסיף גזר לתזונה בפעם הראשונה. כדי לא "לבלבל" את האורגניזם הצעיר עם אוכל לא מוכר, אתה יכול לערבב גזר עם מוצר מוכר כבר, למשל - עם תפוחי אדמה. בשלב הבא ניתן להחליף את הגזר בדלעת, ולהשאיר את תפוח האדמה - בתנאי שבשבוע שעבר לא היו סימנים של חוסר סובלנות או אלרגיה למזון לגזרים. כאשר הגוף משמש שילוב של דלעת ותפוחי אדמה, הרכיב החדש הבא ניתן להוסיף אותם. לדוגמה, ציפור. וכן הלאה. מזונות חשודים יש לכלול את הדיאטה לתקופה של שנה אחת לפחות.
צעד אחר צעד. מיצים תוצרת בית ופירה הם לא תמיד הפתרון הטוב ביותר בכל הנוגע להאכיל ילדים צעירים. גם אם הם גדלים על פי הכללים המסורתיים של חקלאות אורגנית. זה הכל על הבחירה הנכונה או הלא נכונה של זנים. אין זה סוד כי סוגים שונים של תפוחים יש ריכוזים שונים של חומרים, כגון חומצות וסוכרים. לא תמיד על חלקת האדמה שלנו אנו מגדלים זנים אלרגניים ומתוקים לפחות של צמחים. אז כאשר האכלה, אתה צריך לפקח על התגובה של הילד, אפילו על מוצרים ביתיים. זה אפשרי כי תצטרך לעבור מוצרים מוגמרים. יצרנים של מזון לתינוקות במשך עשרות שנים בחנו את הזנים המתאימים ביותר של ירקות, פירות וגרגרים. הם מבטיחים כי המוצרים שלהם הם רכים מאוד את הטעם ולא לגרות את מערכת העיכול העדינה של הילדים. הזנים המתוקים ביותר עם תוכן חומציות נמוכה, עם תוכן גבוה של ויטמין C, יקר מאקרו ו microelements נבחרים לטיפוח. באשר ירקות, הילד מתרגל לטעם טוב יותר אם אתה מתחיל להאכיל כמות קטנה של מחית יחד עם חלב אם.
תענוג בדרכים רבות. צריכת מזון משותף משמש לא רק כדי להרוות את הרעב. זהו פולחן אמיתי, שנועד לבלות זמן טוב עם כל המשפחה. האכלה של ילד לא צריכה להיות קשורה עם "להילחם" עבור כל כף לאכול ולהיות מבוסס על רגשות שליליים. הילד אינו חיה, אי-אפשר להכשיר אותו. חשוב להאכיל את הילד באווירה נעימה. על ידי הצגת מוצרים חדשים (במיוחד לאחר דיאטה חלב), אתה צריך להבין שזה לוקח זמן לילד להתרגל הטעם החדש, ריח ומרקם של מזונות לא ידועים. אם הוא לא רוצה לאכול את כל המרק או מיץ בהתחלה, ההורים צריכים להראות סבלנות לתת לו מנות קטנות יותר של מנות חדשות, אבל לעתים קרובות יותר. בעיה זו ושיטות הפתרון רלוונטיות גם לילדים גדולים יותר. כמו כן חשוב לשמור על דיאטה קבועה ולא לאפשר חטיפים רגילים. אחרי הכל, יש כל כך הרבה דרכים אחרות לתת הנאה בחיים, לא קשור אוכל טעים.
לא רק מבוגרים אוכלים בעיניהם. הילדים שלנו גם לשים לב לצבע של מזון, האטרקטיביות של האריזה, על סכו"ם, צלחות ובקבוקים המשמשים להאכיל שלהם. לכן, כדי לשפר את התיאבון של הילדים, בואו לארגן יפה כוסות, כפות, צלחות. זה ימשוך את תשומת הלב של חוקרים צעירים, ואת הזמן של אכילה יהפוך ארוחה מרגשת. אמנם יש לומר כי הם לא לשחק עם אוכל, אבל זה מיושן מבחינה מוסרית. במיוחד ביחס לילדים צעירים. זה עוזר לא רק להאכיל אותם, אלא גם מגרה את התפתחותו של הילד. לאחר זמן מה, מעשים מקסים במהלך הארוחה לפתח מידה רבה יותר של חופש אצל ילדים. בנוסף, הם במהירות עם הנאה ללמוד מנות חדשות, גם אם לא הכי טעים, אבל שימושי. בשנים הראשונות, אתה לא צריך לדרוש את הילד יש נימוסים טובים על השולחן, כי החלת כללים כאלה קשה מדי בשבילו. הניחו לתינוק לאכול אפילו בידיו, אך בתיאבון.
אמנות העיצוב. אם ילד לא אוהב ירקות ופירות מסוימים, זה לא סוף העולם. במקום להפריע לו בזמן אכילה, עדיף להראות את הדמיון שלך בפעם הבאה. אתה יכול לנקוט טריקים קטנים - לבשל את אותם מוצרים, אבל בצורה אחרת. אין צורך להסוות ירקות תחת הכלים האהובים של הילד. אתה יכול לקשט את השולחן עם גילופים אמנותיים מ פירות וירקות, אשר בבקשה את העין ואת לעורר את הדמיון. שיטה זו של קישוט הגיע לאירופה ממדינות אסיה, שם יש היסטוריה של 1000 שנה. בתחילה נהנו מנות פרוסות להפליא מהאצילים. אבל האם התינוק שלך אינו נסיך או נסיכה? כמובן, אמנות זו תצטרך ללמוד. בממלכה של תאילנד, למשל, משמעת זו נכללת אפילו בתוכנית הלימודים של בית הספר הלאומי, מבית הספר היסודי לאוניברסיטאות, והוא אופציונלי. האזכור הראשון של הגילוף האמנותי של ירקות ופירות הגיע מסין, והוא מתייחס פעמים של שושלת טאנג (618 - 906). אבל הבום האמיתי של דפוסי מורכבים של גילוף מן המתנות של הטבע נפל בתקופת שלטונו של שושלת סונג (960 - 1279). במאה הארבע עשרה, בזכות הפסטיבל הפופולרי Lei, יצירות מופת עזבו את שערי הארמון. אמנות הגילוף הפכה לפופולרית בקרב המעמד הבינוני. עד כה, פנטזיות מפירות וירקות לא רק להדגיש את הטעם של מנות, אלא גם לספק יופי פנטסטי של קישוט של שולחנות.
כמובן, ההורים לא צריכים לנסות כל כך קשה. אבל כדי להראות קצת פנטזיה הוא בהחלט שווה את זה. למתחילים זה יהיה קשה לקשט את הגילופים עם מתנות של הטבע. לכן, אנו ממליצים להתחיל את התרגול עם "צורות גדולות". לדוגמה, עם אבטיחים, פפאיה, מלון, אננס, קישואים, דלעת. גודלם העצום ובשרם העסיסי, העסיסי, משאירים מקום עצום ליצירתיות. אז אתה יכול ללכת חומר מורכב יותר: תפוחים, צנוניות, גזר, פלפלים, מלפפון, בצל ירוק. מופת, ככלל, יכול להיות מעוטר ירק. כדי ליצור קומפוזיציות יפות תצטרך קבוצה של כלים מיוחדים. הכלים העיקריים הם סכינים לחיתוך ירקות ופירות, עם להבים דקים, משוננים וידית עגולה. אלה ירקות ופירות פסלים, כמובן, יביא שמחה לילד, יעורר את סקרנותו ואת התיאבון.
האכלת ילד כך שהוא יגדל לא תהיה משימה טריוויאלית. במהלך החודשים הראשונים ואפילו שנים, התזונה של הילד צריכה להיות מגוונת יותר. עיצוב יוצא דופן של מאכלים וטעמים חדשים יעזור ליצור הרגלי תזונה נכונה. השתתפות בהכנה, הכנה ודקורציה של מזון הרבה יותר מעניין מאשר האכלה פסיבית של הילד.