צנון. שורש זה נחוץ כדי לשמור על חסינות נורמלית, והוא עשיר ויטמין C. ויטמין C מסייע לעור להישאר גמיש לאכול טוב יותר, ובחורף זה יהיה שימושי. בנוסף לצנון, זה הצבע שלו. תזונאים אומרים כי צבעים בהירים על צלחת, לעזור להילחם בדיכאון עם מצב רוח רע, לעזור למנוע תיאבון גדל. בכל צלחת ירקות מלבד טעם, זה מוסיף קצת "מריר" נעים מריר. צנון הוא טוב במיוחד סלטים עם מלח ההלבשה מן שמנת חמוצה.
אפונה ירוקה. אנחנו לוקחים את זה כתוסף לסלט או לחטיף, והאמריקנים משתמשים באופן מסורתי באפונה כצלחת צד. וזה נכון, הוא מכיל הרבה ויטמינים C, E, K, האחרון של ויטמינים, יש צורך לבריאות העצם עבור hematopoiesis רגיל. אפונה עשירה באשלגן, זרחן, ברזל, מסירה עודף נוזלים מהגוף, ובשל העובדה שהם מכילים סיבים, מוביל במהירות לשובע.
קורגטים. במינון של קישואים במשקל 200 גרם מכיל מנה יומית של ויטמינים C, K, הרבה סיבים. זה מסיר את המוצרים המטבוליים מהגוף שלנו רעלים. קישואים לטובה משפיע על מצב העור הוא משתן טוב. זהו מוצר אידיאלי לדיאטות, הוא מכיל כ -20 קילוקלוריות ב -100 גרם, בזמן בישול אפשר להוסיף לו ירקות, שמנת חמוצה, תערובת, שמן צמחי. נסה לטגן קישואים בשמן, נקבל שילוב טעים של הרבה חלבון שילוב טעים של ויטמינים.
כרוב לבן. זה לא הרבה ויטמין C, הרבה יותר ברוקולי אותו, אבל הרבה סיבים. לכן, כרוב נקרא מוצר עם תוכן קלורי שלילי, לעיבוד, הגוף מוציא יותר אנרגיה ממה שהוא מקבל כאשר נצרך. אבל את הערך הקולינרי של כרוב הוא לא יתואר. העסיסיות של הכרוב וטעם בהיר מאפשרים להשתמש בו עבור קציצות, קדרות, מלח, תבשיל, מרקים, סלטים ובעיקר עם שמנת חמוצה. כרוב טרי, דורש רטוש קטן, וכן בצורת מבושל או מאודים זה טוב להשתמש בו ועלים שלמים.
ריבס. על השולחנות שלנו מקבל לעתים רחוקות, גם סובל את האקלים הקשה של חורפים הרוסים. ריבס משמש להאכיל, אם כי יש לו מבנה רך, הגבעולים של הצמח הם לא נוקשה יותר מאשר "כרוב" ורידים "ויש להם טעם נעים, חמוץ. פלוס הוא שיש לו הרבה סידן לעצמות, מסמרים ושיניים בריאות, וגם ויטמין C, אשר אנו זקוקים בחורף. עדיף להשתמש ריבס עם דבש או סוכר, אתה יכול להוסיף אגוזים, שמנת מעט כדי לשטח את החומצה. גבעולים אדומים ניתן ללעוס וזה מה שאתה אוהב.
ארטישוק. כל השנה ארטישוק משומר זמינים, ואביב טריים מוקדם, אתה יכול לקנות אותם בסוף הסתיו בתחילת החורף. הצמח יש מראה מוזר מאוד, זה נראה כמו חרוט ירוק גדול. לפי המראה שלה, זה יכול להפחיד טבחים טירון, אבל אין שום דבר נורא בו. ארטישוק כולו קל לרתך, עלונים ניתן לצרוך ללא תוספים. ארטישוקים ניתן להוסיף קדרות, מרקים, כדי מטגן מציפור, כדי נזיד אורז ירקות. לכן, הארוחות יכול להיות מועשר עם חומצה פולית וויטמין C.
אוכמניות. זה ברי אדום יומרות זמין לרכישה בכל עת של השנה, זה יכול להיות קנה טריים, קפואים משומר טופס, בכל צורה שהיא יכולה להיות מוכנה. הוא הוסיף לסלטים כרוב לבן או כרוב ים, להכין מאפים, מנות בשר, קדרות, לעשות קומפוטים ורטבים. אבל האפשרות הטובה ביותר היא, יש גלם שלה, כי זה שומר על כל החומרים שימושי למנוע התפתחות של זיהומים וגירויים, להגדיל את רמת "כולסטרול טוב". מתכון קל לחמוציות יהיה: תערובת עם גבינת קוטג 'רכה, סוכר וגרגרי יער טריים. זו רק אשליה.
אפרסמון. אפרסמון משלבת מתיקות פירות עשירה ואת היתרונות של הירקות הטובים ביותר. בנוסף סיבים וויטמין C, יש לו הרבה מגנזיום ואשלגן, אשר שימושיים הלב, ליקופן, אשר נחשב לוחם טבעי נגד סרטן ו קרוטן עבור העיניים. זה יכול להיות בדיוק ככה, ובהרכב של מאפים מתוקים וקומפוטס, חטיפים אחרים, כמו רוטב פירות עבור תבשיל בשר עבור סלטים ירוקים, עבור אפרסמון זה הוא ללוש תפוחי אדמה מחית.
חלב רועד עם אפרסמון הם המעניינים ביותר, למטרה זו אנו משלבים את הפרי, קלופים מן העצמות לקלף, ב קומביין, אנו מוסיפים 2 כפות חלב ו 2 כפות של גלידה ולקבל משקה בריא ומתוק. דעו כי רק עם חלב הגוף יוכל לספוג באופן מלא את קרוטן, אשר הכלול אפרסמון.
ערמונים. אגוזים אלה מופיעים בקצרה בשוקי המזון, וככלל, ניתן לקנות רק מאוקטובר עד דצמבר, אל תחמיצו את ההזדמנות שלכם. ערמונים מכילים הרבה חלבון, וחשוב ביותר, חומצות שומן, אשר מסייעים למערכת הלב וכלי הדם ואת תפקוד המוח הרגיל. כמו מחקרים מסוימים הראו, צריכת מוגברת של חומרים כאלה, מתאים את מערכת העצבים כולה של אדם ומשפר את תהליך החשיבה. ואז, את הטעם של ערמונים פשוט נפלא, שמנוני מעט מתקתק. אין לה טעם מתקתק, אז האגוזים האלה טובים לתבשיל בשר ולסלטים ואפילו לחטיפים.
תפוזים אדומים. תפוזים אדומים, כמו גם כל הדר, יכולים להתפאר טעם חמוץ או מתקתק ואספקה עשירה של ויטמין C. רק צבע אדום בהיר מבדיל אותם מתפוזים רגילים, חוץ מזה זה נחמד אם מוסיפים קצת מיץ טרי ופרוסות תפוזים לדגים, בשר מנות, כל סלטים ירקות, פרוסות ניתן לשים על צלחת של בשר. עיטור כזה של המנה על השולחן החגיגי, יהיה שימושי מאוד, וזה ייראה נחמד.
תרד. תרד מכיל ברזל וויטמינים A, C, שהם נוגדי חמצון. תרד מכיל ויטמין E, אשר מנקה את העורקים, ויטמין B12 מחזקת את המערכת החיסונית של הגוף. המחקר האחרון אישר כי תרד מגן מפני סרטן ומתקף לב, מומלץ לצרוך 2 או 3 מנות של תרד בכל יום.
בצל. בצל גדלו לפני 4,000 שנה נחשבו חומר מסרטן. לפי התכונות שלו, הוא יכול לספק סיוע במניעת פקקת. מפחית "כולסטרול" רע ומגביר את "טוב" שעובד היטב על העורקים. לאחר הבישול, הבצל מאבד את רוב התכונות שלהם. מומלץ להשתמש בצל, להוסיף אותו סלטים ואכילה טריים.
עגבניות. זה מספיק כדי לאכול 2 עגבניות ביום כדי לספק את הגוף עם ויטמין C, וגם מחצית של ויטמין A. זה שימושי לאכול עגבניות למניעת סרטן. קרוטן, שהוא חלק של ויטמין A, הוא הכיל את העור של עגבניה, ומגן מפני סרטן הריאות. מדענים הוכיחו כי מי שצרוך עגבניות יותר מ 14 פעמים בחודש, מקטין את האפשרות לפתח סרטן.
שום. שום יש את המאפיינים אותו כמו בצל. זה מגביר את ההגנה החיסונית של הגוף, מוריד את הכולסטרול, עשיר בויטמין A, C. הוא מגן מפני סרטן, במיוחד סרטן הקיבה. בעת הבישול, מאבד את רוב החומרים המזינים, ולכן עדיף לאכול שום, טרי מפוזרים על ירקות מבושלים והוסיף סלטים.
גזר. גזר עשירים בוויטמין A. כל יום אתה צריך לאכול 1/3 גזרים, כדי לקבל את הכמות הנדרשת של ויטמין A. אם אתה אוכל לעתים קרובות גזר, זה יעזור במניעת סרטן הלבלב והתקף לב. גזר להגן על הגוף שלנו מפני רדיקלים חופשיים.
מה אתה צריך לאכול ולמה
הבסיס לתזונה שלנו הוא אשלגן. כדי להשיג איזון מינרלי בגוף, אתה צריך להפחית את צריכת המלח בתזונה היומית שלך. השלב הבא הוא להגדיל את צריכת אשלגן. מקורות עשירים של אשלגן הם צמחים מעובדים כגון דגן לא כתוש, קטניות, דגנים נבטים, ירקות טריים, פירות טריים, מוצרים אלה הם הבסיס של התזונה שלנו. וכדי להשיג תוצאות נורמליות, אתה צריך לאכול את המזונות האלה עבור מזון עשירים אשלגן לאורך כל היום.
רוב הירקות וכל הפירות מכילים אשלגן בעשרות ומאות פעמים יותר מאשר נתרן. לכן, בתזונה שלנו, כל אחד מאיתנו חשוב להגדיל את המאכלים האלה. בננות, תפוזים כבר מזמן זיהו מקורות אשלגן. הם צריכים להיות כלולים באופן קבוע בתזונה היומית שלך. מלון הוא מקור מצוין לאשלגן. אתה צריך לכלול מלון לעתים קרובות יותר בתזונה. לשם שינוי, אתה יכול לבשל אותו ולשתות מיץ. בשר המלון הוא רך מאוד.
תכולה גבוהה של אשלגן באבטיחים. אנחנו צריכים לאכול אותם כמה שיותר, ולהשתמש בו במאה אחוז. אתה יכול לעשות פירה אבטיח, מיץ, בשביל זה אתה רק צריך לנקות אותם מהקרום.
הרבה אשלגן וחלבון כלולים בקטניות: זה שעועית שכיחה, עדשים. מקטניות - מרקים טעימים נפלאים מתקבלים. במרקים תוצרת בית אתה יכול להגדיל את התוכן אשלגן ידי הוספת דלעת, תפוחי אדמה, פורל או גזר. עבור כריכים עצמית סלטים, תמיד להוסיף גזרים מגורד, כך שתגדיל את התוכן אשלגן בתזונה.
פירות אבוקדו מכילים הרבה אשלגן משמש תוספת מעולה כריכים, סלטים שונים. אבוקדו מכיל חלבון באיכות גבוהה, חשוב וחומצות שומן חיוניים. כאשר אתה שותה מיצים טריים מירקות טריים, בנוסף נהנה אתה עדיין לספק את הגוף עם הרבה אשלגן. לדוגמה, כוס אחת של מיץ גזר טרי מכיל כ 800 מ"ג של חומר זה. ואם לערבב כמה סוגים של פירות במיקסר, אתה יכול להכין ארוחת בוקר, אשר יהיה עשיר באשלגן. זה מחית ארומטי "אשלגן קוקטייל" יספק את הצרכים של האורגניזם במרכיב זה.
כדי לשמור על כמות מקסימלית של אשלגן במוצרים, אתה צריך להרתיח או לבשל אותם על קיטור בכמות מינימלית של מים. אין להשתמש באשלגן בצורה של תרכובות כימיות או צורות המינון, זה יכול להוביל לגירוי של מערכת העיכול, וכן במינונים גדולים, זה יכול להיות מאיים על החיים.
ירקות ופירות
הם מכילים הרבה אשלגן, סיבים תזונתיים ומים. הם המרכיבים העיקריים במאבק נגד צלוליטיס. כל יום, אתה חייב בהכרח לאכול ירקות 4 עד 6 פעמים, ולפחות 3 עד 5 פעמים לאכול פירות. לדוגמה, 1 או 2 כוסות של ירקות טריים או מיץ פירות, אתה יכול לספור 1 או 2 סלט ירקות. הטוב ביותר הוא רק ירקות טריים ופירות. פירות צריך להיות קמול צפוף. הם לא צריכים להיות רכים למגע, לא להיפגע. אתה צריך לקנות כמו פירות וירקות רבים ככל שתוכל לאכול ביום הבא או שניים.
כדי לשמור על חומרי הזנה חשובים, יש צורך לאחסן מוצרים ממוצא צמחי במקום יבש, קריר. לא לחתוך ירקות ופירות, לא לקלף אם אתה לא מתכוון לאכול אותם, כרגע. אף פעם לא להשרות ירקות ופירות במים. יש לרחוץ אותם ולנקותם תחת זרם של מים קרים מלכלוך.
מבשלים ירקות עד שהם הופכים רכים, אך אינם מאפשרים לפירות לאבד את צורתם הטבעית. לקבלת ירקות, הדרך הטובה ביותר לבשל היא לטגן בשמן עם ערבוב מתמיד או מהביל. פירות צריך להיות נצרך רק בצורת גלם. אנו ממליצים לך לקנות פירות במהלך העונה של ההבשלה שלהם. בשלב זה יש להם טעם ותכונות תזונתיים. ב מזון צריך לאכול פירות בשלים. כל ארוחה צריכה להיות מלווה בחטיף ממזון גולמי - לצרוך סלטי פירות טריים, פירות טריים, סלטים מירקות טריים.
עכשיו אנחנו יודעים אילו ירקות ופירות נחשבים השימושיים ביותר. אכילת פירות וירקות שונים יותר, אתה יכול להעשיר את הגוף עם ויטמינים מועילים microelements ולסייע לגוף במניעת מחלות שונות, כולל סרטן.