בחום, אתה לא רוצה לבשל בשר שמן מנות ראשונות, כך מתכונים קולינריים למרק עם בקלה בוודאי יהיה לערער לך! במנה אחת המרק מכיל רק 170 קלוריות, והתבשיל עצמו מאופיין בשפע ובארומה ייחודית.
כדי להכין את המרק עם פלפל מתוק, המיועד ארבע מנות, תצטרך את המוצרים הבאים:
- 400 גרם תפוחי אדמה
- 100 גרם של אורז עגול
- פלפל לבן
- בצל אחד
- תרמיל של פלפל אדום
- 1.5 ליטר מרק ירקות
- כף קארי
- 400 גרם של פילה בקלה
- 50 גרם של פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות של יין לבן
- מלח
איך נבשל את המרק מהקלה. מרתיחים את האורז במים מלוחים רותחים עד חצי מבושל נזרק בחזרה למסננת. שוטפים את האורז במים קרים ומניחים לו לנקז. אנחנו שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות גדולות. יש לשטוף את הפלפל האדום, להסיר את הזרעים ממנו לחתוך אותו לרצועות רחבות. בצל מנוקים קצוץ דק.
מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את הפלפל המתוק והבצל. מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים במשך 5-7 דקות. מפזרים מרכיבים קארי, חום במשך חמש דקות. ממלאים את המוצרים עם מרק, מכסים את המחבת עם מכסה ומביאים לרתיחה.
אנחנו שוטפים את פילה בקלה וחותכים לכמה חתיכות גדולות. אנחנו מפזרים את הדג לתוך המרק הרותח, מבשלים אש קטנה במשך עשר דקות. מוסיפים אורז, יין לבן לאוזן ועוזבים עוד שבע דקות. אנחנו שופכים את המרק מהקלה על הצלחות ומפזרים פטרוזיליה. זמן הכנת מרק: בערך ארבעים דקות. במנה אחת - רק 170 קלוריות.