- פיזלים - 300 גרם
- מיץ לימון - 2 פריטים. כפות
- סוכר חום - 400 גרם
- קינמון מקל - חתיכה אחת
- מים - 150 מיליליטר
ראשית יש צורך לנקות את physalis שלנו עלונים, לשטוף אותו לחדור כל גרגר עם קיסם, כמו בתמונה. שמנו את הגרגרים בסיר ובסוכר. יוצקים לתוך מיכל המים ומניחים אותו על אש בינונית. חשוב - אין לכסות את המכסה! כאשר הסוכר הוא מומס לחלוטין - אנו מגדילים את האש. מביאים לרתיחה, זורקים מקל קינמון ומרתיחים כ -10 דקות. אז אנחנו להפחית את האש למינימום, מוסיפים מיץ לימון ולהשאיר לבשל במשך 2 שעות. אחרי שעתיים אנחנו מוציאים מקל קינמון מהריבה. והריבה עצמה, לא הניחה לה להתקרר, שפכה מעל צנצנות מעוקרות ומכוסה בעפעפיים. ברכות - ריבה מן Physalis מוכן :)
מנות: 5-6