- צ 'ילי חם - 200 גרם
- שום, ראש קטן - חתיכה אחת
- מלח - כפית אחת
- סוכר - 1 אמנות. כפית
- שמן צמחי - 1 st. כפית
- חומץ - 2 פריטים. כפות
- עמילן - כפית אחת
1. חותכים את peduncle עם peduncle. אין להסיר את זרעי הפלפל. לקלף את השום עם שן. פלפל ושום חתוכים לפרוסות. מכניסים לתוך בלנדר וטחון לתוך דייסה הומוגנית. 2. מכניסים את הפירה במחבת. מוסיפים מלח, סוכר, שמן וחומץ למסה הפלפל. חומץ הוא יין או תפוח מתאים. אם אתה רוצה את הרוטב להפוך עבה, להוסיף את העמילן. מניחים את המחבת עם תוכן על אש קטנה ומבשלים עד רותחים. 3. ברגע שהרוטב מתבשל, מוציאים את הסיר מהחום ומקררים את הרוטב על ידי הנחתו על הקרח. הרוטב מוכן. התיאבון! רק לא לשרוף את עצמך. תוספת טובה מאוד לבשר מטוגן, אפוי ואפילו מבושל.
מנות: 12