- קרפיון - חתיכה אחת
- לימון - 3 חתיכות
- תפוחי אדמה - 300 גרם
נקו סולמות עם קרפיון טרי עם סכין. אנחנו עושים חתך על החלק האחורי של הקרפיון. חותכים את הבשר מן עמוד השדרה ואת הצלעות. לחתוך דק את הפילה. הסר את הוורידים. הפוך את המילוי עם בלנדר. יש צורך ב -28 גרם של בייקון (מטוגן), פילה קטנה של דגים (בשר מבושל), 1 כף שמן מלח, 1 כפית טימין מיובש, פטרוזיליה טרייה (קצוצה), 1 בצל קטן (קצוץ דק), 1/4 כוס יבש לבן יין, מלח, פלפל. שים את פילה על בשר הקרקע, הדף עם עיגולים דקים של לימון. אופים במשך 35 דקות ב 350 ° F. בזמן הדג מבשל, מרתיחים את תפוחי האדמה. מגישים מיד.
מנות: 1-2