- סוכר 1 כוס
- סירופ תירס - כוס אחת
- חמאה או מרגרינה - 230 גרם
- חלב מרוכז - כוס אחת
- תמצית וניל - כפית אחת
1. הניחו את רדיד על 8 אינץ 'בצורת מרובע ושמן אותו; לדחות. 2. בסיר גדול מערבבים סוכר, סירופ תירס וחמאה. מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד. אפשר לתערובת להתבשל קלות במשך 4 דקות ללא ערבוב. מוציאים את הסיר מהחום ומוסיפים את החלב המורכב וממשיכים לערבב. מחזירים את המחבת לאש, לאחר שהופכים אותה קטנה. מבשלים את התערובת עד המדחום מראה 114 ° C (238 ° F) (מצב ג'ל רך), ומערבבים ברציפות. מוציאים את המחבת מהחום ומוסיפים את הווניל. יוצקים לתוך הטופס מוכן במהירות. אפשר להתקרר לגמרי. 5. הסר את קרמל מקורר מן התבנית. הסר את רדיד וחותכים לחתיכות. 6. להפוך כל אחד מהם צלופן שקוף או צבעוני או נייר שעווה, מסובב את הקצוות, איטום קינוח מפואר. 7. מגישים על מגש או צלחת, אתה יכול גם לקחת קרמל תוצרת בית עם אותם במתנה לחברים.
מנות: 64