- של אריזה נמס קפה - 2 חתיכות
- חלב - 1/2 כוס
- מרגרינה - 1/4 כוס
- ביצה - חתיכה אחת
- תמצית וניל - כפית אחת
- קמח - כוס אחת
- סוכר - 1/3 זכוכית
- אבקת אפייה - 3/2 כפיות
- קינמון - 1 כפית
- מלח - 1/2 כפיות
- שבבי שוקולד - 1 כוס
- לקבלת שמנת: חמאה - 1/2 כוס
- אבקת סוכר - 2 כוסות
- תמצית וניל - 1/2 כפיות
- של אריזה נמס קפה - 2 חתיכות
- מים רותחים - רחוב 1. כפית
1. ממיסים קפה בחלב חם. מערבבים את הכף עד שהקפה מתמוסס לחלוטין. 2. מוסיפים את המרגרינה המומלצת, ביצים ותמצית וניל. מקציפים עם מקציף עד חלקה. 3. בקערה אחרת, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. להכין חריץ בקמח ויוצקים בתערובת הקפה. מערבבים היטב. מוסיפים את שבבי השוקולד ומערבבים. 5. יוצקים את הבצק שהתקבל לתוך תבנית מאפין עם 12 תאים, מילוי אותם עם 2/3. אופים מאפינס בתנור ב 190 מעלות במשך 17-20 דקות. 6. בינתיים, מכינים בקפה קולה. בקערה קטנה, מערבבים את קפה נמס עם כפית של מים רותחים ומערבבים. מוסיפים אותו לתערובת החמאה ומערבבים עד לקבלת חלקה. 7. תן מאפינס מוכן להתקרר קצת, לחלץ מן התבנית, לקשט עם שמנת ומגישים.
מנות: 12