- חלמון ביצה - 3 חתיכות (בתוספת חלמון אחד לכל מילוי)
- מרגרינה - 200 גרם
- סוכר - 0.5 כוסות (בתוספת 0.5 כוסות סוכר במילוי)
- סודה - חלק 1 (בקצה הסכין)
- קמח - כדי לטעום (כדי להפוך את הבצק רך וגמיש)
- גבינת קוטג '- 200 גרם (מילוי)
1. כדי להפוך את הבצק לפאי, תחילה עליך להמיס את המרגרינה. מוסיפים סוכר וחלמונים. יש צורך לשטוף את התערובת היטב עד שהסוכר יתמוסס לחלוטין. ואז לשים את הסודה. מוסיפים את הקמח המנופה עד שהבצק רך וגמיש. 2. תן את הבצק לשכב במשך 20-30 דקות, לנוח. ואז אנחנו מגלגלים את הבצק לשכבה אחת ומניחים אותו על מגש האפייה. את העוגה לפאי צריך להיות אפוי בתנור במשך כ 15 דקות בטמפרטורה של 150 מעלות. 3. בשלב זה, בעוד העוגה אפויה, אנחנו מכינים את המילוי. בקערה נפרדת, במקום גבינת קוטג ', מוסיפים את החלמון והסוכר. מערבבים היטב עד חלקה. העוגה היתה אפויה. מוציאים מהתנור ומניחים את המילוי על העוגה. והחלק אותו. שוב לשים בתנור במשך 10 דקות באותה טמפרטורה של 150 מעלות. 4. יש לנו 4 חלבונים ביצה שמאל. מוסיפים את הסוכר לחלבונים ולשוט עד הסמיך. קח את הפאי מהתנור ושפוך אותו על המרנג. כפית את המרנג כדי להפוך אותו חלקה ויפה. ושוב אנו שולחים את העוגה לתנור במשך 15 דקות. בעוד מרנג wers ולא blanch קצת. הפאי מוכן. אתה יכול לחתוך מנות יש תיאבון נעים!
מנות: 8-9