- בשר חזיר - 800 גרם
- גארנט - 100 גרם
- שום - 2 שיניים
- אגוז מוסקט טחון - כפית אחת
- איטלקית עשבי תיבול - - כדי לטעום
- מלח - 1.5 כפיות
- פלפל שחור טחון - - לפי הטעם
- שמן צמחי - - לפי הטעם (לטיגון)
הכינו את כל החומרים הדרושים. נופך הוא gutted, אנחנו צריכים 100 גרם של דגנים. חתיכת בשר חזיר נשטף היטב, מיובשים לחתוך אותם חתיכות קטנות. גרגרי גרנט ממוקמים בשקית הרמטית מהודקת, לשחרר את האוויר ואנחנו עוברים כראוי עם סיכה. עבור המתכון הזה, אנחנו צריכים מיץ רימונים טרי סחוט, החנות אינה מתאימה. אנחנו מסננים את המיץ. ואז לשים את הבשר בסיר עמוק, להוסיף מיץ רימונים, לערבב היטב. ואז מוסיפים שום קצוץ דק, תערובת של עשבי תיבול איטלקי, מלח, פלפל, מוסקט. אנחנו מערבבים ידיים ביסודיות. מכסים במכסה או בסרט ולשלוח למקרר במקרר למשך כשעה. מדי פעם אנחנו מוציאים ומערבבים מעט. בזמן שהבשר מושרש, נקדד שיפודי עץ במים קרים. כאשר הבשר הוא מושרה, להמשיך חוט על השיפודים. מחרוזת לא חזק מאוד. ואז בשמן צמחי על מחבת חמה מתפשטים שיפודים עם בשר ועל טגן חם משני הצדדים. מטגנים את קבב השיש עד להזהבה. הדבר החשוב ביותר הוא קרום משקה פה! :) לאחר מכן אנו מכסים את גיליון אפייה עם לסכל ולהניח על שיפודים שלנו עם בשר. חזק לסגור את רדיד. אז אנחנו שולחים קבב שיש כדי שחומם מראש לתנור 200 מעלות במשך 25-30 דקות. לאחר מכן הסר את השכבה העליונה של נייר ואופים עוד 10 דקות (אתה יכול במצב גריל). ואז אנחנו משרתים לשולחן. התיאבון!
מנות: 5