- ביצים - 3 חלקים
- עמילן - 50 גרם
- קמח 1 אמנות. כפית
- מים - 50 מיליליטר
- בשר חזיר - 150 גרם
- בצל - 150 גרם
- שמן שומשום - 2 פריטים. כפות
- שמן צמחי - 2 אמנות. כפות
- מלח, רוטב סויה, ירקות - לטעום
1. קודם כל, בואו נעשה בשר טחון. לסובב את חזיר עם בצל ומלח. 2. בקערה נפרדת, מוסיפים מים ומוסיפים עמילן. מערבבים את העמילן ונוסעים בביצים. מוסיפים את המלח ומערבבים היטב את התערובת כולה. 3. כדי להפוך את הפנקייק, עדיף לקחת מחבת קטנה קוטר. לחמם את המחבת, לשמן אותו (אם אתה אוהב שמן שומשום, להשתמש בו.) השתמשתי שמן צמחי רגיל. מבין המוצרים האלה, קיבלתי שמונה פנקייק. אופים פנקייק דק מאוד ומטגנים אותם רק בצד אחד. מוציאים מהמחבת. 4. מורחים את הפנקייק על השולחן עם צד גלם החוצה ומניחים שכבה דקה של בשר טחון. השאירו את הקצה התחתון של הפנקייק רופף. להתגלגל לחמניות קטנות אך צמודות. לסיים את החביתית ללא בשר טחון עם תערובת של קמח ומים, כך זה מקלות יחד ולא נפתח. 5. עכשיו שלנו למחצה המוצר המוגמר חייב להיות הביאו מוכנות. מערבבים שמן ושומשום ומחממים אותו במחבת. האש צריכה להיות מעט מתחת לממוצע. מאז פנקייק צריך להיות מטוגן במשך לפחות 5-6 דקות, כך טחון בפנים הוא מטוגן. מדי פעם להפוך את הפנקייק שלך במחבת. פנקייקס מוכן לחתוך לתוך 3-4 חתיכות, לשים על צלחת לקשט עם ירקות. כדי פנקייק, לא לשכוח לשרת רוטב סויה סלט ירקות האהוב עליך.
מנות: 4