- בזיליקום, ענף - 6 חלקים
- טראוט - 2 חתיכות
- פלפל אדמה לבן - לפי הטעם
- חמאה - 30 גרם
- מלח - כדי לטעום
1. תחילה עליך לנקות כל דג, להסיר את הקרביים, לחתוך את הזימים, לחתוך את הסנפיר עם מספריים. עכשיו לערבב תערובת של פלפל ומלח להתחכך בתוך ומחוץ כל דג. 2. קח סכין חדה ולעשות צד אחד של כל חתך דגים רדוד. 3. שוטפים את ענפי בזיליקום, ומניחים על מגבת מראש להתפשט (כדי להסיר לחות עודף מן הירוקים). אחר כך שמנו ירקות בבטן של כל טרוטה. עם שמן צמחי, אנחנו משמנים את עובש עמידות חום ולשים שמך שם. בין פגרי הדגים יוצאים מרחק של כשני סנטימטרים. 4. בצד השני של הפורל, שם הם עשו חתכים, להניח חתיכות של חמאה. לטמפרטורה של מאה ותשעים מעלות, לחמם את התנור ולשלוח לשם לאפות פורל. אנחנו אופים חמש-עשרה או עשרים דקות. 5. כאשר הדג מוכן, להסיר את בזיליקום, ולהעביר את הפורל על הצלחת. אנחנו יכולים לשרת.
מנות: 2