- אורז חום - 1 כוס
- מלח - 1/2 כפיות
- חלב - 4 כוסות
- סוכר - 1 st. כפית
- מותק - 1 רחוב. כפית
- וניל תרמיל - 1/2 חתיכות (או 1 כפית תמצית וניל)
- תות - לטעום
1. שטפו את האורז החום. מביאים 4 כוסות מים לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים אורז ומלח, מורידים את האש בינונית ומבשלים, מכוסים חלקית במכסה, 30 דקות. מסננים את האורז, משליכים אותו לתוך מסננת, ומחזירים אותו למחבת ומכבה את האש. מכסים היטב את המחבת במכסה ומאפשרים לעמוד במשך 10 דקות. 2. מוסיפים לסיר חלב, סוכר, דבש וניל עם אורז. (אם אתם משתמשים בתמצית וניל, מוסיפים אותה רק לפני ההגשה על הפודינג על השולחן). הביאו את התערובת לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, ואז הפחיתו את החום עד בינוני איטי. מבשלים עד שהחלב מצטמצם בנפח, והאורז אינו נעשה קרמי, כ -30 דקות. 3. אם אתה משתמש תמצית וניל, ומערבבים אותו עם פודינג בשלב זה. אם אתם מתכננים להגיש פודינג חם, לשרת אותו עכשיו. אם אתה הולך לשרת פודינג קר, לשים אותו בצלחת הגשה במקרר. מקשטים עם פודינג תותים לפני ההגשה.
מנות: 4-6