להכין עוגה ג'לי עוגה טעים! בצק שמנת חמוצה להכנת זה מהר מאוד, העקביות היא לא עבה, זה נראה כמו בצק פנקייק. עבור מילוי יהיה צורך לקבל בצל ירוק, ועדיף קצת יותר. ניחוח של עוגה מוכן כבר מהמם, אנחנו בקושי חיכו עד שנוכל לטעום חתיכה, כי אתה צריך לאכול את זה עוגה לאחר הקירור לחלוטין - עם עוגה חמה או חמה את המבנה של הבצק הוא עדין מאוד! פאי חטיף כזה יכול להיות מוגש במקום לחם עבור המנה הראשונה!
המצרכים:- שמנת חמוצה 400 גרם
- קמח חיטה 280 גרם
- אבקת אפייה 10 גרם
- מלח 0.5 כפית.
- סוכר 2 כפות. l.
- ביצים עוף 2 יח '.
- חמאה 160 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- ביצים עוף 3 יח '.
- בצל ירוק 120 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 להכנת פאי ג'לי אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: ביצי עוף, בצל ירוק (1 גדול או 2 בינוני בינוני), שמנת חמוצה 15% שומן, קמח חיטה, אבקת אפייה, סוכר, מלח, שמן חמניות מזוקק, חמאה, פלפל שחור .
- שלב 2 ממיסים במיקרוגל או חמאת אמבט מים, מוסיפים סוכר, מלח, שמנת חמוצה אליו. ערבוב.
- שלב 3 אנחנו מכינים את הביצים בנפרד, אנחנו יוצקים את תערובת הביצים לשמנת החלב.
- שלב 4 מערבבים עם מקצף.
- שלב 5 מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, שופכים אותו לתוך הבצק.
- שלב 6 שוב, ללוש את הבצק כך שהוא הופך עקביות אחידה.
- שלב 7 מרתיחים 3 ביצים, מברשת אותם. הבצל שלי, אנחנו לטחון.
- שלב 8 מטגנים קלות את הבצל הירוק בשמן חמניות מעודן עד שהבצל רך.
- שלב 9 חותכים את הביצים לקוביות קטנות, משלבים אותם עם בצל, מלח ומילוי פלפל.
- שלב 10 מערבבים.
- שלב 11 בתבנית האפייה, לשים חצי בצק, לרמות את פני השטח.
- שלב 12 על הבצק הניח את מילוי הבצל, ממלא אותו.
- שלב 13 על המילוי ממלאים את הבצק הנותר, שוב ברמה, מכסה את המילוי.
- שלב 14 אופים את העוגה ב 200 מעלות צלזיוס במשך כ 35-40 דקות.
- שלב 15 לאחר הפאי מוכן, לשים אותו על צלחת, לכסות אותו במגבת נקייה ולתת לו להתקרר לגמרי! רק אז אנחנו חותכים את העוגה לחלקים ומשרתים אותה על השולחן!