- עוגיות - 250 גרם
- חמאה - 10 אמנות. כפות
- ג'לטין - 3 כפיות
- לימון, מיץ - 3 חתיכות
- סוכר - 1/4 כוסות
- שמן קרם - 1 3/4 זכוכית
- גבינת מסקרפונה - 225 גרם
- גבינת שמנת - 250 גרם
- וניל - כדי לטעום
- פירות יער, אבקת סוכר - לפי הטעם (לקישוט)
1. לטחון את העוגיות. ממיסים חמאה ומערבבים עם פירורי עוגיות. שים את התערובת שהתקבלה לתוך עובש. 2. ג 'לטין להשרות מיץ לימון ולהוסיף 1 שעה כף מים. מערבבים ג'לטין באמבט מים עד שהוא מומס לחלוטין. 3. מקציפים את השמנת ומוסיפים בהדרגה גבינת שמנת, מסקרפונה, וניל, סוכר ומוצרי ג'לטין מוכנים. 4. יוצקים את מסה קרם לתוך עובש, שבו עוגייה עם חמאה נמצא. יישר את פני הגבינה והכניס למקרר. זה יכול להישמר במקרר במשך כמה שעות, אתה יכול להשאיר אותו ללילה. לקשט אותו עם פירות יער אבקת סוכר. עוגת גבינה ללא אפייה ניתן להגיש לשולחן.
מנות: 6