- חמאה בטמפרטורת החדר - 10 Ст. כפות
- סוכר חום בהיר - 1/2 כוס
- תפוח (כ 650 גרם), קלופים לחתוך 8 טריזים - 3 חתיכות
- מיץ לימון טרי - 1 st. כפית
- קמח - 5.5 כוסות
- אבקת אפייה - 5.5 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- 1/2 כפית קינמון טחון
- סוכר - 1/2 כוס
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- תמצית וניל - 1 כפית
- חלב - 1/2 כוס
מחממים את התנור ל 175 מעלות. מסננים את תבנית האפייה ומפזרים את התחתונה בסוכר חום. בקערה, מערבבים תפוחים עם מיץ לימון. מניחים את התפוחים בשני מעגלים בתבנית אפייה מוכנה. בקערה קטנה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, מלח וקינמון יחד. מערבבים את 8 הכפות הנותרות של חמאה וסוכר עם מיקסר. מוסיפים ביצים וניל. צמצום מהירות, הוספת לסירוגין שלושה חלקים של קמח ושני חלקים של חלב בתורו. כפית את הבצק על תפוחים. אופים במשך 45 עד 55 דקות. אפשר לעוגה להתקרר על הגריל במשך 30 דקות לפחות עד 6 שעות. סובבים את העוגה מעל המנה ומגישים.
מנות: 8