סלק במרינדה מתובל זה מתכון של הכנת סלק במרינדה נבדק על ידי לי פעמים רבות. פשוטו כמשמעו למחרת יש לך חטיף נפלא לשולחן. מגישים סלק מליח יכול להיות בשר, תפוחי אדמה, ירקות מבושלים. הטעם של סלק יהיה תלוי במרינדה. תבלינים במלפפון חמוץ לטעמך. קח כמה ניצנים של ציפורן, אפונה של פלפלים מתוקים ושחורים, ג'ינג'ר, עלה דפנה. לפני המרינדה לא הוספתי זנגביל, זה פשוט לא היה בשוק. עם זאת, זנגביל נותן חריף מיוחד מרינדה. הוא לא רק מקבל צבע בהיר, אלא גם טעם יוצא דופן. בצל מבושל בצלחת זו הוא גם טוב מאוד. צבע של מאכל זה הוא כל כך בהיר שזה בהחלט להעלות את מצב הרוח ואת התיאבון.
המצרכים:- סלק 500 גרם
- בצל סגול 2 יח '.
- זנגביל טרי 30 גרם
- פלפל ריחני 7 יח '.
- פלפל שחור עם אפונה 7 יח '.
- ציפורן 7 יח '.
- מפרץ עלה 2 יח '.
- מלח 2 כפית.
- חומץ טבליות 150 מ"ל
- מים 350 מ"ל
- דבש 100 גרם
- שלב 1 כדי להכין את החטיף, לקחת פקעות קטנות של סלק, בצל; למרינדה: מים, חומץ, מלח, דבש (סוכר 5 כפות), עלה דפנה, ציפורן, פלפל מתוק, אפונה פלפל שחור, ג'ינג'ר 4 ס"מ.
- שלב 2 לשטוף את פקעות ביסודיות. יוצקים מים ומבשלים עד שהם מוכנים.
- שלב 3 לבשל סלק עם מים קרים לקלף.
- 4. חותכים את הבצל לתוך חצי טבעות דקות.
- שלב 5 חותכים את סלק לתוך semirings דק.
- שלב 6 אנחנו מכינים את המרינדה: מרתיחים מים, מפזרים תבלינים - עלי דפנה, פלפל מריר ומתוק, ציפורן, זנגביל, פרוס, דבש. מבשלים במשך 15 דקות.
- שלב 7 הסר מהחום. מוסיפים את החומץ. קיררו אותו.
- שלב 8 מחלקים את הסלק עם בצל, לסירוגין עם שכבות. יוצקים מרינדה חמה. השאירו במשך שעה אחת בטמפרטורת החדר, ואז לקרר.
- שלב 9 ניתן לאחסן סלק מוכן לאכול בתוך צנצנת.