- אוזן חזיר - 1 חתיכת
- ביצים - 3-4 חתיכות
- אפונה ירוקה - 0.5 חתיכות (פחיות)
- חתיכת קשת - 1
- מיונז - - כדי לטעום
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
אוזניים היטב לשטוף ונקי. ואז לשים אותם לבשל על אש איטית. ככל שאתה מבשל יותר, כן ייטב. אני בדרך כלל מבשלים בערך 2 שעות. כאשר האוזן מבושל, להשאיר אותו מגניב, ולאחר מכן לחתוך לתוך קש רזה. מרותך בביצה תלולה באותו אופן חתוך לרצועות. בצל קצוץ דק ומרווה במים רותחים. אנחנו מקלפים אפונה ירוקה. כל החומרים מכניסים לסלט קערה, מוסיפים מיונז, מלח, פלפל ומערבב יפה. אנחנו נותנים לסלט לעמוד במשך 5 דקות והוא יכול להיות מונח על צלחות. התיאבון!
מנות: 4-5