סלט של שעועית עם פילה עוף בבקתות של הילידים, המלחים של קולומבוס מצאו גרגרים מדהים. הם היו מבריקים, קשים כמו חלוקי נחל, גסים, רכים ומזינים - מבושלים. יחד עם המלחים של קולומבוס, דגנים אלה חצו את האוקיינוס ומצאו מולדת שנייה באירופה, מאוחר יותר בשם שעועית. הערך התזונתי והתרפויטי של השעועית נובע מכך שהגרגרים מכילים כ -24% מחלבון ברמה גבוהה, מספר רב של ויטמינים ומינרלים המועילים לבריאות.
המצרכים:- שעועית שחורה 150 גרם
- פילה עוף 200 גרם
- גבינה פוז'ונסקי 100 גרם
- בצל 1.
- גזר 1 PC.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- מיונז 2 כפות. l.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את הסלט אתה צריך לקחת את גרגר שעועית צבעוני, פילה עוף, גבינה קשה, בצל גדול, גזר, שמן צמחי, מיונז ומלח.
- שלב 2 שעועית להשרות לילה במים קרים, ולאחר מכן לשים על האש, להרתיח עד רך וקריר.
- שלב 3 פילה עוף לשפוך מים קרים, מלח להרתיח עד מבושל.
- שלב 4 מגניב את הפילה וחותכים אותם לחתיכות קטנות.
- שלב 5 לקלף את הבצל, לחתוך אותו לחצי, ולאחר מכן כל חציו לתוך semicircles דק.
- שלב 6 במחבת מחממים את שמן הירקות, לשמור על הבצל על זה מגניב.
- שלב 7 גזרים לנקות ולשפשף על פומפיה גסה.
- שלב 8 להציל את הגזר בשמן עד רך וקריר.
- שלב 9 מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
- שלב 10 שלב את כל החומרים מוכנים.
- שלב 11 מלח את הסלט לטעום ועונה עם מיונז.