- סוכר - 2 אמנות. כפות
- מים - 100 מיליליטר
- ג'לטין - 10 גרם
- חומצת לימון - 0.5 כפיות
- סודה - לטעום (בקצה הסכין)
- טעם, צבע - לפי הטעם
1. לקבלת ג 'לטין כדי להתנפח, להשרות אותו במים קרים (לעשות את זה מראש). יוצקים סוכר לסיר, יוצקים מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים, אם רוצים, צבעי מאכל וטעמים. כאשר הסירופ מתחיל לרתיחה, לבשל במשך שלוש דקות ולהוסיף ג'לטין. מוציאים מהאש ומערבבים היטב. 2. כחמש דקות מערבבים עוד תערובת חמה. ואז חמש דקות של תערובת לתת לנוח. ואז שוב קצת סחוט. 3. מוסיפים חומצת לימון וסודה לתערובת. היכונו עוד עשר דקות בערך. המסה צריכה להיות עבה, ואת נפח צריך להגדיל במידה ניכרת. 4. על משטח סיליקון או זכוכית באמצעות כפית או מזרק, לשים את המסה מראש מקורר, המסה היא דביקה למדי. אנחנו משאירים את העבודות, בטמפרטורת החדר, במשך כל הלילה. 5. בבוקר מוציאים את חצי המרשמלו ומדביקים אותם בשתי חתיכות. זפיר מוכן.
מנות: 6