- Champignons - 300 גרם
- תפוחי אדמה - 500 גרם
- בצל - 200 גרם
- קרם 15-20% - 500 גרם
- שמן צמחי - 2-3 אמנות. כפות
- מלח - 1 כפית (חצי בשימוש בעת בישול תפוחי אדמה)
- פלפל שחור - 2-3 קמצוץ (לפי הטעם)
אנחנו ניקוי תפוחי אדמה, כביסה וחיתוך הוא לא גדול מדי. ממלאים במים כך שהוא מכסה מעט את תפוחי האדמה, מלח ומבשלים. בצל מנוקים, קצוץ דק ומטוגן בשמן צמחי. בעוד הבצל הם קלויים, אנו פטריות. אנחנו מנקים אותם, שלי וחותכים אותם. אנחנו שולחים את הפטריות לבצל, מלח, פלפל ומטגנים עד שהם מכוסים מעט בקרום מוזהב. פטריות מוגמרים הם הקרקע עם בלנדר. אנחנו ממזגים מעט מים מתפוחי אדמה מבושלים, מוסיפים לה גוש מרוסק של בצל ופטריות. יוצקים את השמנת ומחברים את הבלנדר לעבודה. לקצוץ את המרק למדינה שאתה הכי אוהב לטעום - אתה יכול פירה הומוגנית, אתה יכול לעצור כאשר אתה עדיין מרגיש גושים קטנים של פטריות ותפוחי אדמה. אנחנו שמים את המרק שוב על התנור ומביאים אותו לרתיחה (אל תתנו לרתיחה!). אנחנו מנסים להביא לטעום.
מנות: 8