- בצל - 2 חתיכות
- כתום בהיר כתום - 1/2 חתיכות
- שום - 2 שיניים
- חמאה - 100 גרם
- מים מבושלים - 1 כוס (ניתן להחליף עם ירקות או מרק עוף)
- שמנת - כוס אחת (20%)
- פפריקה - 1 כפית
- אבקת קארי - 1 כפית
- מוסקט - 1/2 כפיות
- קרקע פלפל לבן - 1 קמצוץ (בקצה הסכין)
- מלח - 1 קמצוץ (לפי הטעם)
לשטוף את הדלעת לחתוך לקוביות. בצל ושום דק קוצצים, מלבד 50 גרם של שמן. מוסיפים את חתיכות דלעת, מלח, פלפל, קארי, מוסקט, פפריקה. יוצקים במים ומבשלים במשך 20 דקות. תערובת ירקות מגניב לטחון בבלנדר עד חלקה. לאחר מכן מוסיפים את השמנת. מורחים על סירים של המרק, לקשט אותו עם זרעי שומשום ו צ 'יפס פריך (שיפון טוב יותר)
מנות: 4